W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Ciekawa zimowa zapiekanka, która dotarła do mnie z Kanady. Pasuje do każdego mięsa i ryby, może też być wegetariańską kolacją - z czosnkową bagietką, na przykład.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 4 marchewki Å›redniej wielkoÅ›ci
• 300g drobnej brukselki
• 1/2 szklanki majonezu
• 2 Å‚yżki drobno siekanej cebuli
• 2 Å‚yżki tartego chrzanu (może być ze sÅ‚oika)
• 2 kromki tostowego chleba
• 2 Å‚yżki siekanej natki pietruszki
• Å‚yżka stopionego masÅ‚a

Zapiekane zimowe warzywa - Opis przyrzÄ…dzania:

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
Marchewkę obieramy, myjemy i kroimy w ukośne plasterki.
Brukselki obieramy z wierzchnich liści i przycinamy przy nasadzie.
Marchewkę i brukselkę gotujemy razem w osolonym wrzątku przez kilka minut, aż warzywa nie będą już surowe, ale pozostaną chrupkie. Odcedzamy, ale zostawiamy ćwierć szklanki wody z gotowania.
Warzywa przekładamy do naczynia do zapiekania i skrapiamy wodą z gotowania.
Mieszamy majonez, siekanÄ… cebulÄ™, chrzan oraz trochÄ™ soli i pieprzu, po czym sosem tym polewamy warzywa.
Z tostowego chleba ścinamy skórkę. Miąższ miksujemy w malakserze na drobne okruszki. Dodajemy natkę i stopione masło, starannie mieszamy.
Chlebową kruszonką posypujemy warzywa, wstawiamy do piekarnika i pieczemy 20-25 minut, aż wierzch się zarumieni.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Zapiekane zimowe warzywa: można zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Zapiekane zimowe warzywa przepisy:

• Brukselka z orzeszkami piniowymi
  Świetny sposób na brukselkę - byle tylko jej nie rozgotować! Orzeszki piniowe dodają elegancji i charakteru. Bardzo smaczne do wieprzowiny, na przykład kotletów schabowych.
• Brukselka z woka
  Nareszcie prawdziwie zimowy przepis! Moja ulubiona brukselka zyskuje na smaku po pierwszych mrozach, trzeba zatem uznać sezon za rozpoczęty. W tym przepisie smażymy (uprzednio lekko podgotowaną) brukselkę, w towarzystwie maleńkich cebulek i pomidorków koktajlowych (notabene jedynych, jakie da się jeść o tej porze roku) - świetne danie obiadowe lub kolacyjne, z kawałkiem bagietki lub makaronem, najlepiej ryżowym lub sojowym. Piure z ziemniaków też może być.
• Zupa z marchewki i pomaraÅ„czy z miÄ™tÄ…
  Smaczna, prosta i bardzo zdrowa. Mięta dodaje niespodziewanej świeżości.
• Brukselka w Å›mietanie
  Doskonała, twardawa brukselka w śmietanowo-szczypiorkowym sosie, z prażonymi orzeszkami piniowymi. Dobra do każdego jasnego mięsa, a i sama w sobie całkiem niezła.
• WoÅ‚owina z grzybami, wersja kataloÅ„ska
  Od dwu dni mamy jesień, a z grzybami ciągle jeszcze słabo - wszystko przez te letnie susze i upały. Myślę jednak, że polskie lasy zdążą przed zimą wyprodukować tyle prawdziwków, podgrzybków i maślaków, żeby dało się przyrządzić ten kataloński z pochodzenia gulasz, idealny skądinąd na chłodne polskie jesienne wieczory...

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?