W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Doskonały zimowy sorbet o wstrząsającym kolorze. Znakomity na zakończenie dużej i eleganckiej kolacji - każdą porcję możemy wówczas polać odrobiną zmrożonej czystej wódki lub też dopełnić wytrawnym szampanem. Bez tych zabiegów jest jednak równie smaczny... Możemy również użyć soku ze zwykłych pomarańczy, jeśli czerwone przeszły nam akurat koło nosa.

Kraj pochodzenia: WÅ‚ochy

Liczba porcji: 8

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 625ml (czyli 2 i pół szklanki) Å›wieżo wyciÅ›niÄ™tego soku z czerwonych pomaraÅ„czy
• 125g cukru
• Å‚yżka pomaraÅ„czowego likieru lub czystej wódki (opcjonalnie)
• Å‚yżka surowego biaÅ‚ka

Sorbet z czerwonych pomarańczy - Opis przyrządzania:

Do małego rondelka wlewamy 1/2 szklanki soku i dodajemy cukier. Stawiamy na małym ogniu i podgrzewamy, mieszając, aż cukier się rozpuści.
Syrop przelewamy do miski, dodajemy resztę solu, likier lub wódkę (o ile chcemy ich użyć) i białko, po czym starannie mieszamy.
Wstawiamy do lodówki na co najmniej kilka godzin lub na całą noc - podstawa sorbetu musi być naprawdę bardzo zimna!
Zimną masę sorbetową ukręcamy w maszynie lodów, zgodnie z instrukcją dołączoną do urządzenia.
Ukręcony sorbet przekładamy do plastikowego pojemnika, przykrywamy i wstawiamy do zamrażalnika na kilka godzin, żeby zupełnie się zamroził.
Sorbet wyjmujemy z zamrażalnika na jakieś pół godziny przed podaniem i trzymamy w lodówce lub chłodnej części kuchni - powinien zmięknąć na tyle, by dało się nabierać zgrabne porcje.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Sorbet z czerwonych pomarańczy: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: eleganckie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Sorbet z czerwonych pomarańczy przepisy:

• Mrożony jogurt melonowy
  Mrożony jogurt to jedna z najlepszych form pobierania lodów - smak jogurtu przy mrożeniu właściwie zanika, zostawiając po sobie jedynie gładką konsystencję lodów i wzmagając jednocześnie smak owoców. Taki deser, ni to lody, ni to sorbet, Anglosasi nazywają "sherbet" (lub, rzecz jasna, "frozen yoghurt"). Needless to say - melon musi być naprawdę dojrzały!
• Sorbet żurawinowy
  Sorbety to jedne z najprostszych deserów - niestety, dobrze jest mieć maszynę do robienia lodów, gdyż tylko stałe mieszanie owocowej masy da nam idealnie gładką konsystencję. Moje dzieci uwielbiają sorbety, więc mam taką maszynę (acz dopiero od niedawna), ale jeśli ktoś nie dysponuje tym sprzętem, znajdzie sposób na lody bez maszyny w przepisie na sorbet cytrynowy.
• Granita z czerwonych porzeczek
  Wspaniały letni deser. Jeśli mamy ogród, a w nim porzeczki, robimy większą ilość granity i trzymamy ją w zamrażarce na dni, kiedy po porzeczkach zostaną już tylko gołe badyle...
• Mrożone parfait jabÅ‚kowe
  Każdy mrożony deser jest niezwykle wygodny - wymaga od nas tylko wyłożenia na talerze i ozdobienia. Parfait jabłkowe ma delikatną konsystencję i miły smak zielonego jabłuszka.
• Tarta z kremem jogurtowym i winogronami
  Bezpretensjonalna tarta podwieczorkowa - możemy użyć do niej jakichkolwiek owoców, zależnie od pory roku, ale teraz mamy akurat jesień i winogrona będą doskonałe. Poza tym bardzo ozdobnie wyglądają...

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?