W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Mrożony jogurt to jedna z najlepszych form pobierania lodów - smak jogurtu przy mrożeniu właściwie zanika, zostawiając po sobie jedynie gładką konsystencję lodów i wzmagając jednocześnie smak owoców. Taki deser, ni to lody, ni to sorbet, Anglosasi nazywają "sherbet" (lub, rzecz jasna, "frozen yoghurt"). Needless to say - melon musi być naprawdę dojrzały!

Kraj pochodzenia: Stany Zjednoczone

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• duży i dojrzaÅ‚y melon
• 1/2 szklanki cukru (lub wiÄ™cej)
• Å‚yżka soku z cytryny (lub wiÄ™cej)
• 1 1/2 szklanki gÄ™stego naturalnego jogurtu

Mrożony jogurt melonowy - Opis przyrządzania:

Melon kroimy w kawałki, po czym pozbawiamy pestek i skórki.
Wkładamy kawałki melona do blendera lub malaksera, dodajemy cukier i sok z cytryny i miksujemy na możliwie gładką masę.
Dodajemy jogurt i raz jeszcze krótko miksujemy, po czym sprawdzamy pod kątem smaku - jeśli melon był bardzo słodki, a jogurt łagodny, może trzeba będzie dodać więcej soku z cytryny; lub też na odwrót - jeśli jogurt był z tych kwaskowatych, a melon wyhodowany poza śródziemnomorskim słońcem, może przyda się jeszcze nieco cukru?
Ukręconą i doprawioną masę wlewamy do miski, przykrywamy i wstawiamy do lodówki na kilka godzin co najmniej, a najlepiej na całą noc, żeby naprawdę dobrze się schłodziła.
Dobrze oziębioną masę melonowo-jogurtową ukręcamy w maszynce do lodów, postępując zgodnie z instrukcją producenta.
Ukręcone lody przekładamy do plastikowego pojemnika i wstawiamy do zamrażalnika, żeby zupełnie zamarzły - choć przyznaję, że takie niezupełnie zamrożone lody, prosto z maszyny, to jest coś nadzwyczaj dobrego!

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Mrożony jogurt melonowy: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Mrożony jogurt melonowy przepisy:

• Przepyszne lody truskawkowe
  Jak dotąd w mojej karierze - najlepsze truskawkowe lody! A właściwie coś pośredniego między lodami a sorbetem... Tak naprawdę to mrożony truskawkowy jogurt, a przepis jest pana Davida Leibowitza, z książki The Perfect Scoop, ostatnio mojej lektury na rano, południe i wieczór.
• Fantastyczne lody wiÅ›niowe
  Naprawdę cudowne lody, znów z przepisu pana Davida Leibowitza (choć, jak zwykle, z pewnymi modyfikacjami), występujące pod mylnym mianem mrożonego wiśniowego jogurtu. Coś się takiego dziwnego dzieje, kiedy mrozimy owoce, cukier i jogurt, że przestają one smakować zwykłym owocowym jogurtem, a zmieniają się w coś pomiędzy lodami a sorbetem, o bardzo owocowym smaku i konsystencji prawdziwych włoskich gelato. Naprawdę POLECAM!
• Lody miodowe
  Doskonałe, jedwabiste w konsystencji lody (niestety trzeba mieć do nich maszynę...). Nawet Mąż je lubi! Pierwszy raz jadłam podobne lody u znajomej Amerykanki, która podała je jako nadzienie do czekoladowych ciasteczek (very American). Później nieco ten przepis przerobiłam, dodając doń jogurt - nadal jednak są doskonałe, i to nie tylko w ice cream sandwiches, ale także po prostu z owocami.
• Sorbet z mango
  Zimą w Europie najlepsze są owoce egzotyczne. Takie mango, na przykład, potrafi rozświetlić najbardziej ponury lutowy dzień. Trzeba tylko podkręcić ogrzewanie, usadowić się w fotelu pod jakąś zwisającą roślinką i złudzenie lata (niemal) gwarantowane. A ten sorbet jest naprawdę pyszny!
• Mrożony jogurt owocowy
  Najszybszy deser świata!

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?