W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Jeden z moich najstarszych wycinków... Takie pulchne, oprószone cukrem pudrem placuszki są świetną alternatywą dla jabłek w cieście i wszyscy bardzo je lubią.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 2-4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 6 czubatych łyżek mąki
• czubata łyżka mąki kartoflanej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 jajka
• 12-15 dojrzałych węgierek
• oliwa do smażenia
• dużo cukru pudru do posypania

Słodkie placuszki ze śliwkami - Opis przyrządzania:

Oba rodzaje mąki mieszamy w misce, dodając szczyptę soli i proszek do pieczenia.
Jajka dzielimy na żółtka i białka.
Żółtka dodajemy do mąki. Białka ubijamy na sztywną pianę, po czym tymi samymi ubijakami bierzemy się za żółtka i miksujemy, aż połączą się z mąką i powstanie gładka, gęsta masa. Delikatnie, acz starannie mieszamy białka i ciasto.
Śliwki myjemy, kroimy na pół, usuwamy pestki. Połówki śliwek kroimy w paski i dodajemy do ciasta.
Na dużej patelni rozgrzewamy kilka łyżek oliwy. Łyżką kładziemy porcje ciasta (powiedzmy jedna łyżka=jeden placuszek) i smażymy na rumiano z obu stron, ostrożnie przewracając łopatką kuchenną.
Gotowe placuszki posypujemy cukrem pudrem - przez sitko, wtedy i grudek unikniemy, i cukier rozłoży się równą warstwą - i szybciutko podajemy na gorąco.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Słodkie placuszki ze śliwkami: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Słodkie placuszki ze śliwkami przepisy:

• Jeszcze jedno ciasto czekoladowe
  Mocno czekoladowe ciasto, przełożone dżemem morelowym - doskonałe na podwieczorek, zwłaszcza jeśli obok postawimy miskę z rozmaitymi owocami jagodowymi. Maliny, mmm...
• Rolada z dżemem (Neli Rubinstein)
  Najulubieńsze ciasto moich Dzieci, zwłaszcza, jeśli dżem jest dżemem Babci Ani (truskawkowy). Robi się błyskawicznie i równie błyskawicznie znika z talerza. U nas w domu rolada awansowała nawet do zamawianego przez Dzieci tortu urodzinowego!
• Gofry brukselskie 2
  Muszę przyznać, że ten przepis na gofry wydaje mi się najlepszym spośród wszystkich, z którymi dotąd miałam przyjemność! Wyszło zeń mnóstwo pachnących, puszystych i przepysznych wafli, które moja Rodzina pożarła w tempie dotąd nie widzianym. Niektórzy chcieli gofry jedynie oprószone cukrem pudrem, inni woleli z bitą śmietaną, Mąż zażyczył sobie wersję pełną. A ja nadal najbardziej lubię gofry z odrobiną kwaśnej śmietany i domowym dżemem truskawkowym...
• Ciasto orzechowe z kremem
  Pyszne proste ciasto o intensywnym smaku włoskich orzechów. Można je po upieczeniu przekroić poziomo na pół i przełożyć wspomnianym kremem (dobrze wtedy wierzch oprószyć cukrem pudrem), albo nałożyć krem na wierzch i ozdobić jakimś owockiem lub orzeszkiem - u nas były to czereśnie z nalewki (mieliśmy w tym sezonie taki urodzaj czereśni, że coś z nimi trzeba było zrobić...). Krem - prościutki, klasyczny, z mascarpone i śmietanki - słodzę skondensowanym mlekiem, gdyż ma lepszą konsystencję i miły posmak kajmaku...
• Ciasto orzechowe ze śliwkami
  Jeszcze nie robiłam tego ciasta, wyznaję, ale brzmi kusząco... Mam ten przepis od stu lat, więc nie pamiętam już, skąd pochodzi. Jeśli ktoś spróbuje, niech da znać, czy dobre (dobre to pewnie jest, ciekawam tylko, czy ta masa na wierzchu zastygnie).

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?