W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Niezwykłe gazpacho, bardzo smakowite i pachnące. Na upalny dzień.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 2 duże dojrzaÅ‚e melony o pomaraÅ„czowym miąższu
• 2 duże dojrzaÅ‚e pomidory
• 250 g (1/4 kg) pomidorków koktajlowych
• oliwa z oliwek
• 2 Å‚yżki dobrego octu z cydru
• kostki lodu do podania

Chłodnik pomidorowo-melonowy - Opis przyrządzania:

Melony i pomidory przed przygotowaniem zupy trzymamy w lodówce, żeby były zimne.
Melony kroimy na pół, usuwamy pestki, obieramy ze skórki. Miąższ kroimy w kostkę i wkładamy do blendera.
Pomidory zanurzamy na chwilę we wrzątku, przelewamy zimną wodą i zdejmujemy skórkę. Kroimy poziomo na pół i łyżeczką usuwamy pestki, miąższ kroimy w kawałki i dodajemy do melona.
Pomidorki koktajlowe zanurzamy na chwilę we wrzątku, przelewamy zimną wodą i obieramy ze skórki.
Do blendera wlewamy 2 łyżki oliwy i ocet, dodajemy sporą szczyptę soli i świeżo zmielony pieprz (do smaku). Miksujemy, aż powstanie jednolita, gładka zupa.
Do 6 miseczek wkładamy obrane pomidorki koktajlowe i po 2-3 kostki lodu.
Nalewamy zupÄ™ i natychmiast podajemy.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Chłodnik pomidorowo-melonowy: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Chłodnik pomidorowo-melonowy przepisy:

• Harira (marokaÅ„ska zupa na Ramadan)
  Byłam ostatnio z przyjaciółką w znakomitej brukselskiej restauracji marokańskiej La Kasbah. Jadłam tam klasyczną, niesłychanie smaczną zupę z suszonych roślin strączkowych - harirę. Ponoć tradycyjnie jada się ją po zachodzie słońca w okresie Ramadanu, pogryzając suszonymi figami i daktylami. Mocno ją sobie przyostrzyłam harissą... Coś wspaniałego!
• Zupa z bobu z miÄ™tÄ…
  Prowansalska odmiana minestrone - masa gotowanych warzyw w pachnącym miętą bulionie.
• Francuska zupa z bazyliÄ…
  Ile we Włoszech wersji minestrone, tyle we Francji soupes au pistou... (pistou to bazyliowo-czosnkowy sos podobny do pesto, jak zresztą sama nazwa wskazuje). Ta pełna jarzyn wiejska zupa starcza za cały letni obiad.
• Domowy keczup
  Szybki keczup ze świeżych pomidorów. Doskonały do hamburgerow z grilla, frytek lub parówek w cieście.
• Spaghetti z owocami morza nr 2
  Wspaniały letni posiłek. Właściwie (oprócz kieliszka chłodnego wina, rzecz jasna) nie można sobie więcej życzyć...

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?