W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Bardzo smaczne placuszki z gotowanych ziemniaków, z dodatkiem natki i suszonych pomidorów. Dobre jako samodzielne danie, mogą także wystąpić w roli dodatku do mięsa lub ryby.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 800 g mÄ…czystych ziemniaków
• pÄ™czek natki pietruszki
• 50 g suszonych pomidorów
• 2 Å‚yżki mÄ…ki ziemniaczanej
• 2 jajka
• gaÅ‚ka muszkatoÅ‚owa
• zwykÅ‚a mÄ…ka do podsypania
• olej sÅ‚onecznikowy do smażenia

Placuszki ziemniaczane z suszonymi pomidorami - Opis przyrzÄ…dzania:

Ziemniaki obieramy, płuczemy i kroimy w równej wielkości kawałki. Wkładamy do garnka, zalewamy osolonym wrzątkiem i gotujemy do miękkości - jakiś kwadrans. Odcedzamy, odparowujemy chwilę i albo przeciskamy przez praskę do ziemniaków, albo tłuczkiem rozgniatamy na piure.
NatkÄ™ myjemy, osuszamy i drobno siekamy.
Suszone pomidory osÄ…czamy z oliwy i drobno siekamy.
Mieszamy razem piure, natkę, pomidory, mąkę i jajka na jednolite ciasto. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową.
Stół kuchenny oprószamy mąką. Omączonymi rękoma toczymy z ciasta wałek o długości, powiedzmy, 30 cm. Wałek kroimy na 16 części, które później formujemy w kształtne placuszki.
Na sporej patelni rozgrzewamy olej. Wkładamy po kilka placuszków na raz i smażymy na średnim ogniu na złoty kolor, delikatnie odwracając łopatką kuchenną.
Usmażone placuszki osączamy z tłuszczu na kilku warstwach papieru kuchennego.
Podajemy na gorąco, z jakimś sosem - pomidorowym, śmietanowym, jogurtowym...

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Placuszki ziemniaczane z suszonymi pomidorami: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Placuszki ziemniaczane z suszonymi pomidorami przepisy:

• Spaghetti z migdaÅ‚ami i zielonÄ… fasolkÄ…
  Solidne, rodzinne danie na każdą okazję.
• Placuszki z biaÅ‚ej ryby
  Popularne danie brytyjskiej i amerykańskiej kuchni, notabene bardzo smaczne i mało kłopotliwe w przygotowaniu. Jak wiele dań tego typu powstało w celu utylizacji resztek - konkretnie ziemniaków i gotowanej (pieczonej) ryby.
• Luksemburskie placki ziemniaczane
  Gromperekichelcher - tak nazywają się te placki w Luksemburgu (ale nie podejmuję się napisać tego fonetycznie...); można je kupić u ulicznych sprzedawców. Rozgrzewają!
• OÅ‚adki z ziemniaków
  Z wiejskiej kuchni.
• SaÅ‚atka z pomidorów z bulgurem
  Skrzyżowanie tabbouleh z pomidorową salsą - bardzo zdrowy i pyszny dodatek do każdego posiłku, szczególnie do dań z grilla.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?