Klasyczny sos do gotowanych krewetek na zimno, smakuje równie dobrze z innymi skorupiakami (raki, homary) oraz jajkami na twardo.
Kraj pochodzenia: Stany Zjednoczone
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
100 g dobrego majonezu
5 łyżek gładkiego ketchupu
łyżeczka tartego chrzanu
100 g zimnej kremowej śmietanki
łyżka koniaku
łyżka soku z pomarańczy
pieprz cayenne
sos Worcestershire
Sos koktajlowy - Opis przyrzÄ…dzania:
Mieszamy majonez, ketchup i chrzan (gotowy, ze słoika).
Śmietankę ubijamy na sztywno i delikatnie mieszamy z sosem. Dolewamy koniak i sok z pomarańczy, delikatnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, cayenne i sosem Worcestershire.
Do chwili podania przechowujemy w lodówce.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Sos koktajlowy: można zrobić wcześniej
Sos do sałatki Caesar's (bez jajek) Nie wszyscy lubią rozdyźdane jajko w sosie do sałaty (ja akurat tak, ale pełna jestem zrozumienia dla tych, którzy nie lubią). To jest sos dla nich, żeby przez swoją abominację nie byli pozbawieni doskonałej sałatki.
Sos kawiorowy Błyskawiczny sos do ryby na zimno, owoców morza lub jajek na twardo.
Grzaneczki z cukinią Bardzo smaczne, gościowe grzanki, idealne do wina - jeśli zamiast sosu Worcestershire doprawimy cukiniową masę sosem sojowym, grzanki będzie można podać także wegetarianom. Dobrze sprawdzają się w Sylwestra, spędzanego na świeżym powietrzu - można je przygotować wcześniej, a potem tylko wsunąć na kwadransik do pieca, żeby mieć się czym rozgrzać po powrocie z akcji puszczania fajerwerków.
Sos "Tysiąc Wysp" Klasyczny sos amerykański. Doskonały do gotowanych krewetek i różnych surowych warzyw.
Sałatka ziemniaczana z kwaśną śmietaną Pyszna niemiecka sałatka z gęstym, ziołowym sosem. Doskonały przykład, jak wiele znakomitych dań można zrobić ze skromnych ziemniaków.