Menu
Wasze komentarze
- Lukier czekoladowy.. Natalka, bardzo dziękuję za pomoc :-). Zaraz tak zrobię jak piszesz...
- Lukier czekoladowy.. Ucierać drewnianą łyżką to znaczy mieszać, ale wolno i starannie, tak jakby rozcierając o ścianki miski. Lukru raczej nie ucieramy (znów!) mikserem, ale możesz spróbować, nie wybuchnie! Pozdrawiam..
- Lukier czekoladowy.. Czy można utrzeć maszynką - widełkami?..
- Lukier czekoladowy.. Nie rozumiem zdania: "i ucieramy drewnianą łyżką". Co to znaczy? Jak ucierać łyżką? Mam mieszać? Ucierać to bardziej na tarce, nie bardzo wiem jak łyżką się uciera. Jak to zrobić? Serio nie wiem......
- Biszkopt z masłem.. Biszkopt jest przepyszny i bardzo prosty do zrobienia <3..
Przystawka
Awokado po polsku
"Po polsku", bo sos, którym wypełniamy zagłębienie po pestce, nosi cechy naszej kuchni narodowej - charakterystyczne połączenie jajka na twardo i koperku, a także ciemnozłoty olej rzepakowy.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 2 jajka na twardo
- mały pęczek koperku
- 4 gałązki natki
- kilka gałązek szczypiorku
- 2 cebulki dymki (tylko białe części)
- 1/2 łyżeczki musztardy z Dijon
- 3 łyżki dobrego białego octu winnego
- 3 łyżki oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia
- 2-3 łyżki oleju słonecznikowego
- 2 spore dojrzałe awokado
Awokado po polsku - Opis przyrzÄ…dzania:
Jajka obieramy ze skorupek i drobno siekamy. Wszystkie zioła płuczemy i starannie osuszamy. Odkładamy 4 gałązki koperku, a resztę drobno siekamy. Z odłożonego koperku, natki i szczypiorku układamy zgrabne bukieciki i dekorujemy nimi talerze (najlepiej gładkie białe). Posiekany koperek dodajemy do jajek na twardo. Dymki płuczemy, osuszamy i pozbawiamy korzonków. Drobno siekamy i dodajemy do jajek z koperkiem. Ukręcamy gładki sos z musztardy, octu, oleju rzepakowego i oleju słonecznikowego. Dodajemy sól, pieprz i szczyptę cukru do smaku. Mieszamy sos z jajkami, koperkiem i dymką, jeszcze raz doprawiamy. Awokado myjemy, osuszamy i kroimy wzdłuż na pół. Wyjmujemy pestki. Kładziemy połówki awokado na przygotowanych talerzach, a w zagłębienia po pestkach wlewamy sos. Podajemy natychmiast, z grzankami lub bagietką.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Awokado po polsku: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: może być dla gości
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
Podobne do Awokado po polsku przepisy:
- Pory z kaparami i jajkiem
Znakomity dodatek do białej ryby - mięciutkie pory i sos z dodatkiem złocistego oleju rzepakowego (trzeba tylko użyć olej z pierwszego tłoczenia). Takie pory można też podać na przystawkę lub jako dodatek do rozmaitych postaci wieprzowiny (pieczony boczek, gotowana golonka). - Sos do gravadlaxa
Najprostsza i najbardziej klasyczna wersja sosu do łososia marynowanego w soli, cukrze i koperku, czyli gravadlaksa. Wprawdzie znajoma Norweżka mówiła mi, że u niej do takiego łososia tradycyjnie podaje się ciepły sos z ananasa z puszki, ale nie dała (na razie) przepisu... - Sałatka z muli z rzodkiewkami
Wiosenna sałatka z moich ukochanych skorupiaków, z pysznym i oryginalnym sosem. Świetna na kolację, z dodatkiem chrupiącej bagietki lub żytniego chleba. - Sałatka z żółtego sera z rzodkiewkami
Doskonałe danie. Bardzo lubię takie kolacje - porcja kolorowej sałatki i świeży chleb z masłem. Człowiek się nie przejada, humor przed spaniem ma dobry... - Wschodni tatar z tuńczyka z jabłuszkiem
Przystawka bardzo fusion i bardzo smaczna.
