W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Zgrabne, nieduże ciasteczka w kształcie listków - z tym, że żaden inny kształt nie zmieni ich smaku. Jeśli więc komuś akurat w duszy grają gwiazdki, choinki lub renifery - proszę bardzo!

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: około 40 ciasteczek

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• cytryna
• 100 g miÄ™kkiego masÅ‚a
• 50 g cukru pudru
• jajko
• 200 g mÄ…ki
• 1/2 Å‚yżeczki proszku do pieczenia
• 100 g wyÅ‚uskanych orzechów wÅ‚oskich
• 2 Å‚yżki (lub trochÄ™ wiÄ™cej) domowej galaretki z jabÅ‚ek (lub pigwy)

Orzechowe listki - Opis przyrzÄ…dzania:

Cytrynę szorujemy w gorącej wodzie i osuszamy. Ścieramy na drobnej tarce tyle skórki, żeby było 1/2 łyżeczki i wyciskamy tyle soku, by była cała łyżeczka. Miękkie masło ucieramy na puch z przesianym przez sitko cukrem pudrem. Cały czas ubijając, dodajemy jajko i szczyptę soli, a potem skórkę i sok z cytryny. Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem i dodajemy do masła, po czym ręką zagniatamy gładkie, miękkie ciasto. Gotowe ciasto zawijamy w folię plastikową i wsadzamy do lodówki na 2 godziny. W tym czasie siekamy orzechy średnio grubo i wsypujemy je na suchą patelnię. Prażymy na średnim ogniu, aż orzechy zaczną się rumienić - uwaga! nie przypalić! Uprażone orzechy zsypujemy na talerzyk i odstawiamy. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Blachę do ciasteczek wykładamy arkuszem papieru do pieczenia. Ciasto rozwałkowujemy między dwoma arkuszami papieru do pieczenia na grubość 2-3 mm. Formą w kształcie listka (lub, oczywiście, jakąkolwiek inną) wycinamy ciasteczka - zgrabne listki możemy też uzyskać, jeśli wytniemy serduszka, a potem każde pionowo przetniemy na pół. Delikatnie przekładamy ciasteczka na blachę i wstawiamy do piekarnika na mniej więcej 10 minut - ciatseczka powinny ładnie się przyrumienić. Kiedy ciasteczka się pieką, w małym garnuszku rozgrzewamy galaretkę. Upieczone ciasteczka wyjmujemy z piekarnika, póki gorące smarujemy galaretką (kuchennym pędzelkiem) i posypujemy orzechami. Zdejmujemy z blachy na metalową kratkę i studzimy. Ciasteczka przechowujemy w szczelnie zamykanej puszce ciasteczkowej.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Orzechowe listki: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Orzechowe listki przepisy:

• Orzechowe talarki z kremem mokka
  Pyszne, choć nieco skomplikowane w produkcji, orzechowe makaroniki, przekładane gęstym czekoladowym kremem. Dekadenckie.
• Ciasteczka czekoladowo-laskowe
  Dobrych ciasteczek nigdy za wiele.
• BretoÅ„skie kruche ciasteczka
  Bretania i Normandia słyną ze swoich wyrobów mleczarskich. Bretońskie kruche ciasteczka robione są z czystego masła - żadna margaryna tutaj nam się nie przyda. Dodatek soli także jest typowy dla tego francuskiego regionu i bardzo dobrze kontrapunktuje słodycz ciasteczek.
• Kulki Å›niegowe
  Bardzo łatwe białe kuleczki z ciasta piaskowego, przyprószone dodatkowo cukrem pudrem. Świetne do kawy - ale nie należy ich w tej kawie moczyć, bo zaraz się rozpadną!
• Ciasteczka imbirowe nr 2
  Popularne w krajach o tradycjach anglosaskich krucho-imbirowe ciasteczka, które tradycyjnie powinno się wycinać w kształt ludzików - "gingerbread men".

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?