W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Ciasteczka czekoladowo-laskowe

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Deser

Ciasteczka czekoladowo-laskowe

Dobrych ciasteczek nigdy za wiele.

Kraj pochodzenia: Niemcy

Liczba porcji: 20 sztuk (mniej więcej)

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 50 g mlecznej czekolady
  • 170 g mąki tortowej (plus ciut więcej do wałkowania)
  • 50 g jasnobrązowego cukru (plus trochę więcej do posypania)
  • 100 g zimnego masła
  • 50 g mielonych orzechów laskowych
  • 2 łyżki mleka

Ciasteczka czekoladowo-laskowe - Opis przyrządzania:

Nagrzewamy piekarnik do 160 stopni. Blachę do ciasteczek wykładamy arkuszem papieru do pieczenia. Czekoladę siekamy dużym nożem na drobne kawałki. Mąkę i cukier mieszamy w misce. Dodajemy masło pokrojone w kawałeczki i palcami wcieramy je w mąkę, aż zaczną się tworzyć grudki. Dodajemy orzechy i posiekaną czekoladę. Zagniatamy jednolite ciasto, dodając w trakcie zagniatania mleko (może nie trzeba będzie 2 łyżek, tylko mniej - ciasto ma być zwarte i nie lepić się do rąk). Rozwałkowujemy ciasto, leciutko podsypując mąką, na grubość 3 mm. Wycinamy z ciasta dowolne kształty - ładnie wyglądają wąskie prostokąty - i przekładamy je na przygotowaną blachę. Resztę ciasta znów szybko zagniatamy, rozwałkowujemy i wycinamy resztę ciastek. Wstawiamy blachę do nagrzanego piekarnika na jakieś 10 minut - ciasteczka nie powinny się bardzo przyrumienić. Wyjmujemy ciastka z pieca i posypujemy niedużą ilością cukru, po czym przekładamy na metalową kratkę i zostawiamy do wystygnięcia. Ciasteczka przechowujemy w hermetycznie zamykanej puszce (lub pudełku). Świetne do kawy!

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Ciasteczka czekoladowo-laskowe: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Ciasteczka czekoladowo-laskowe przepisy:

  • Ciasteczka imbirowe nr 2
    Popularne w krajach o tradycjach anglosaskich krucho-imbirowe ciasteczka, które tradycyjnie powinno się wycinać w kształt ludzików - "gingerbread men".
  • Kruche ciasteczka z kozim serkiem (słone)
    Przyjemne ciasteczka do pogryzania przy drinkach (niezłe są też jako dodatek do czystej zupy). Jak każde ciasto z twarogiem, najlepsze zaraz po upieczeniu, a w każdym razie - tego samego dnia.
  • Scones - angielskie bułeczki
    Podstawa słynnej "piątej po południu" w Wielkiej Brytanii - małe ciepłe bułeczki, smarowane masłem (lub gęstą śmietaną z Devon, zwaną "clotted cream") i dżemem truskawkowym. Zjadamy wszystkie od razu, gdyż nazajutrz nie są już tak smaczne.
  • Orzechowe listki
    Zgrabne, nieduże ciasteczka w kształcie listków - z tym, że żaden inny kształt nie zmieni ich smaku. Jeśli więc komuś akurat w duszy grają gwiazdki, choinki lub renifery - proszę bardzo!
  • Sztabki pomarańczowe
    Bardzo proste i równie smaczne ciasteczka z kruchego ciasta z dwoma rodzajami pomarańczowej polewy.




Podziel się linkiem:


Komentarze: