W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Błyskawiczne ciepłe placuszki o ładnym, złoto-żółtym kolorze. Podajemy z jakimś ostrym sosem (pomidorowym, paprykowym) lub z plastrami pomidorów i kwaśną śmietaną. Wielbiciele dań słodkich niech poleją śmietaną i posypią cukrem z cynamonem.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 500 g (1/2 kg) dyni o pomaraÅ„czowym miąższu (bez skóry i nasion)
• Å‚yżka miÄ™kkiego masÅ‚a
• 2 jajka
• kilka Å‚yżek mÄ…ki
• olej z orzeszków ziemnych do smażenia

Placuszki z dyni - Opis przyrzÄ…dzania:

Dynię ścieramy na grubej tarce. Masło wkładamy do miski, dodajemy szczyptę soli. Jajka dzielimy na żółtka i białka. Żółtka dodajemy do masła i ucieramy na gładką masę. Dodajemy 4-5 łyżek mąki (ciasto powinno być średnio gęste - czyli nie lejące się, ale i nie bardzo sztywne) i starannie mieszamy. dodajemy dynię i znów mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie mieszamy z ciastem. Na sporej patelni rozgrzewamy 4 łyżki oleju. Kiedy będzie gorący, łyżką kładziemy porcje ciasta i rozprowadzamy na cienkie placuszki. Smażymy na sporym ogniu na złoto z obu stron. W miarę smażenia dalszych porcji ciasta, dolewamy na patelnię trochę oleju. Osączamy z tłuszczu na papierze kuchennym i podajemy na gorąco.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Placuszki z dyni: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Placuszki z dyni przepisy:

• Placuszki z kukurydzy
  Bardzo lubię małe, rumiane placuszki z warzyw (np. pomidory w cieście, benuelos czy placuszki z cukinii). Placuszki ze świeżej kukurydzy są szczególnie dobre, gdyż ziaren jest więcej, niż ciasta i przyjemnie się one przypiekają. Świetne danie na brunch - wówczas podajemy je z kawałkami smażonego bekonu i jajkiem.
• SÅ‚odkie placuszki ze Å›liwkami
  Jeden z moich najstarszych wycinków... Takie pulchne, oprószone cukrem pudrem placuszki są świetną alternatywą dla jabłek w cieście i wszyscy bardzo je lubią.
• Dyniowe krokieciki
  Złote krokieciki, znakomite jako pogryzka do drinków albo dodatek do białej ryby lub - znacznie ciekawiej - do dziczyzny.
• Bliny Kuby Goldberga
  Prościutkie bliny bez drożdży, a mimo to znakomite - o delikatnym smaku i różnorakim zastosowaniu: na słodko, na słono... Ja najbardziej lubię je z siekanym jajkiem na twardo, cebulką i kwaśną śmietaną. Kuba Goldberg (świeć Panie nad jego duszą) miał wiele zalet, a wśród nich niewątpliwy talent i zapał kucharski. Kiedyś o nim napiszę Gazetkę.
• AmerykaÅ„skie placuszki
  Klasyczne naleśniki amerykańskie, podawane najchętniej na śniadanie lub brunch. Najbardziej tradycyjnie jada się je z syropem klonowym i smażonym bekonem.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?