W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Jeszcze jedne klopsiki, wiem - ale to jest takie dobre, rodzinne danie, łatwe zarówno do zrobienia, jak i podzielenia między domowników...

Kraj pochodzenia: Stany Zjednoczone-Nowy Orlean

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 2 cebule
• 600 g mielonej jagniÄ™ciny
• 3 Å‚yżki mÄ…ki
• ostra mielona papryka
• olej sÅ‚onecznikowy
• strÄ…k zielonej papryki
• strÄ…k czerwonej papryki
• gaÅ‚Ä…zka selera naciowego
• 3 zÄ…bki czosnku
• 200 g Å›wieżego ananasa
• puszka siekanych pomidorów bez skórki (400 g)
• listek laurowy

Klopsiki w sosie kreolskim - Opis przyrzÄ…dzania:

Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni.
Cebule obieramy i drobno siekamy. Połowę cebuli wsypujemy do miski (resztę zostawiamy do sosu), dodajemy mielone mięso, mąkę i tyle ostrej papryki, ile nam odpowiada. Solimy dość porządnie i starannie mieszamy. Z masy toczymy 16-20 kulek.
Teflonową patelnię stawiamy na średnim ogniu. Kiedy się nagrzeje, wkładamy po kilka kulek i smażymy na rumiano. Jeśli jagnięcina była wyjątkowo chuda, dolewamy ciut oleju. Gotowe kulki przekładamy do sporego naczynia żaroodpornego.
Papryki kroimy wzdłuż na pół, usuwamy ogonki, pestki i membrany, płuczemy i osuszamy. Zieloną paprykę drobno siekamy, zaś czerwoną kroimy w kwadraty.
Seler myjemy i osuszamy, drobno siekamy.
Czosnek obieramy i drobno siekamy.
Ananas kroimy w kostkÄ™.
Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju. Wrzucamy resztę cebuli, zieloną paprykę i seler. Smażymy na średnim ogniu, mieszając, przez 5 minut. Dodajemy czosnek i czerwoną paprykę i smażymy jeszcze chwilę. Dodajemy kostki ananasa i pomidory wraz z sokiem. Solimy, doprawiamy ostrą papryką i łyżeczką cukru, mieszamy i zagotowujemy. Sosem polewamy klopsiki i wstawiamy do piekarnika na 20 minut.
Podajemy z ryżem.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: mięsna

Kiedy przygotować Klopsiki w sosie kreolskim: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Klopsiki w sosie kreolskim przepisy:

• Kalmary z paprykÄ… i czerwonÄ… cebulkÄ…
  Jest w Brukseli takie miejsce, gdzie podają rozmaite morskie przysmaki grillowane na hiszpańskim grillu plancha, z dodatkiem cebulki i świeżej kolorowej papryki. Moje ulubione to chyba właśnie kalmary w wersji mini. Chociaż... może krewetki? A może jednak ośmiornica w kawałkach?
• SÅ‚odki sos z papryki
  Bardzo smaczny, nietypowy sos do grillowanego mięsa. Równie dobrze komponuje się z białą rybą, dodając jej trochę charakteru.
• Smażony makaron orientalny z warzywami
  Błyskawiczne makaronowe danie bez mięsa, w stylu dalekowschodnim. Każde warzywa właściwie tu się sprawdzą, ze względów estetycznych jednak lepiej, gdy różnią się one kolorami. W przepisie używamy domowego sosu orientalnego (*!*3761*!*).
• Pulpeciki w sosie Å›ródziemnomorskim
  Kolejne świetne wakacyjne danie, miło kojarzące się z Prowansją. Wątróbka dodaje smaku, ale jeśli z jakichś powodów nie wchodzi ona w grę, dajemy po prostu ciut więcej wieprzowiny.
• Pyszna saÅ‚atka warzywna
  Naprawdę pyszna, słodko-kwaśna sałatka z brokułów, papryki i cukinii. Pasuje do mięsa, serów, wędlin...

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?