W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Kotleciki mielone z kurczaka

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Danie główne mięsne

Kotleciki mielone z kurczaka

Delikatne kotleciki z kurzej piersi są znakomite z ziemniacznym piure lub kluskami śląskimi i jakąś delikatną jarzynką - np. glazurowaną marchewką.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • kajzerka
  • szklanka (250 ml) mleka
  • 500 g (1/2 kg) piersi z kurczaka bez skóry
  • 50 g tartego gruyera
  • 2 żółtka
  • gałka muszkatołowa
  • garść tartej bułki
  • 2 łyżki masła

Kotleciki mielone z kurczaka - Opis przyrządzania:

Kajzerkę kroimy w kawałki i zalewamy mlekiem. Kiedy nasiąknie, odciskamy. Kurczaka myjemy w zimnej wodzie i osuszamy. Przepuszczamy 2 razy przez maszynkę do mielenia mięsa, za drugim razem dodając bułkę. Mięso mieszamy z tartym serem i żółtkami. Doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną świeżo startej gałki muszkatołowej. Z masy formujemy 4 okrągłe kotleciki i obtaczamy je w tartej bułce. Na sporej patelni roztapiamy masło. Kiedy będzie gorące, wkładamy kotleciki i smażymy je po 7 minut z każdej strony. Podajemy prosto z patelni, z ziemniakami lub kluseczkami.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: mięsna

Kiedy przygotować Kotleciki mielone z kurczaka: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Kotleciki mielone z kurczaka przepisy:

  • Kotleciki z kurczaka (mielone) z jabłkami
    Szalenie proste, a bardzo smaczne kotleciki (takie w rodzaju hamburgerów) na bezpretensjonalny i błyskawiczny obiad. Mam wielką słabość do takich kotlecików, bo pasuje do nich właściwie każdy jarzynowy dodatek - do tych jabłkowych podałabym albo piure z ziemniaków albo małe kładzione kluseczki, albo - jeszcze lepiej! - kuskus z oliwą i siekanymi świeżymi ziołami. A jeśli chodzi o surówki czy jarzynki, to hulaj dusza, piekła nie ma!
  • Zraziki z indyka w sosie szałwiowym
    Bardzo smaczne niedzielne danie z indyczych piersi, grzybów i śmietany. Idealnie do tego pasuje piure z ziemniaków i jakaś odmiana duszonej marchewki. Jeśli nie chce nam się akurat gotować ziemniaków, pieczemy w piecyku kilka grzanek z bułki i podajemy do indyka.
  • Kotleciki z kury z selerem
    Ten przepis jest absolutnie mój własny, więc z czystym sercem go polecam! Powstał na zasadzie konieczności, kiedy nie bardzo miałam pomysł na to, jak zamarynować kawałki kurczaka przed smażeniem. I wyszło (przypadkiem) naprawdę bardzo smacznie!
  • Burger z kręgu kultury indyjskiej
    I wegetarianie mają prawo do swoich burgerów.
  • Kotleciki z jajek
    Jedno z moich naprawdę ulubionych dań - kotleciki z jajek na twardo, z młodymi ziemniakami, sosem koperkowym i sałatą z rzodkiewką to dla mnie perfekcyjnie wiosenny obiad.




Podziel się linkiem:


Komentarze: