W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Proste, a nieoczekiwane w smaku spaghetti.

Kraj pochodzenia: WÅ‚ochy

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 500 g (1/2 kg) spaghetti
• 200 g wÄ™dzonego halibuta w plastrach
• 3 Å‚yżki drobnych kaparków
• cytryna
• ostra suszona papryka
• oliwa z oliwek

Spaghetti z wędzonym halibutem - Opis przyrządzania:

Nastawiamy duży garnek osolonej wody na makaron, a kiedy się zagotuje, wkładamy spaghetti i gotujemy al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wędzoną rybę kroimy w długie, cienkie paski. Kaparki przepłukujemy na sitku i osuszamy w czystej ściereczce. Cytrynę szorujemy w gorącej wodzie, osuszamy i na drobnej tarce ścieramy skórkę. Kiedy makaron będzie już niemal ugotowany, wlewamy na małą patelenkę 2 łyżki oliwy i rozgrzewamy. Wrzucamy kaparki i smażymy na chrupko. Makaron odcedzamy, mieszamy z paskami ryby i skórką z cytryny. Doprawiamy ostrą papryką i polewamy oliwą z kaparami. Podajemy natychmiast, z dodatkową oliwą do polania.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: makaron-kasza-ryż

Kiedy przygotować Spaghetti z wędzonym halibutem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Spaghetti z wędzonym halibutem przepisy:

• Spaghetti z wÄ™dzonym jesiotrem
  Dawno, dawno temu, na wyspie Isola Maggiore na jeziorze Trazymeńskim, Mąż jadł spaghetti z sosem z wędzonej ryby. Ryba była wyłowiona z jeziora, uwędzona w knajpie, podsmażona w umbryjskiej oliwie i podana z dobrze ugotowaną pastą, bez żadnych zbędnych ozdobników. Próbowałam odtworzyć to danie w Polsce, ale - jak dotąd - bezskutecznie. Dopiero wędzony jesiotr okazał się wyborem właściwym - zwarte mięso dobrze podsmaża się w oliwie, jeziorny posmak jest autentyczny, no i nic więcej nie trzeba, bo ryba jest dostatecznie szlachetna. To znaczy - dodałam ciut świeżego majeranku, żeby zaakcentować jednak pewien regionalizm :)
• Spaghetti con aglio, olio e pepperoncino
  O tym daniu mogłabym napisać osobną Gazetkę!
• Spaghetti z cytrynÄ… i serem ricotta
  Błyskawiczna pasta ze świeżym w smaku sosem i listkami młodego szpinaku.
• Spaghetti Alfredo
  Błyskawiczny makaron, jeden z najprostszych na świecie. Może to być danie popisowe naszych dzieci, jeśli lubią gotować.
• Makaron soba w sosie sezamowym
  Sporo w tym przepisie egzotycznych składników - ale popularność kuchni japońskiej wybuchła w ostatnich latach jak supernowa i łatwiej dostać w osiedlowym sklepiku algi nori, niż kostkę prawdziwego masła... Taki makaron możemy podawać na ciepło lub - bardziej tradycyjnie - na zimno, tak czy owak jest bardzo dobry.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?