W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Danie dla wielbicieli zdecydowanych smaków.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 500 g (1/2 kg) spaghetti
• główka radicchio
• 100 g suszonych pomidorów w oliwie
• puszeczka anchois
• ostra suszona papryka
• 50 g startego sera pecorino romano
• oliwa z oliwek

Spaghetti z radicchio - Opis przyrzÄ…dzania:

Nastawiamy duży garnek osolonej wody na makaron. Kiedy się zagotuje, "wkręcamy" spaghetti i gotujemy al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Radicchio kroimy w ćwiartki i wycinamy białe "nerwy" (tylko te grubsze). Płuczemy listki na sicie i starannie osączamy. Pomidory i anchois starannie osączamy z oliwy. Radicchio, pomidory i anchois wkładamy do malaksera i miksujemy, aż wszystko będzie dobrze posiekane - co jakiś czas trzeba malakser wyłączyć i zeskrobać ze ścianek przyklejone kawałki. Dolewamy 2 łyżki oliwy, dodajemy trochę suszonej, roztartej w rękach papryki i miksujemy dalej. Kiedy sos będzie miał już konsystencję pesto, dodajemy połowę sera i mieszamy. Ugotowany makaron odcedzamy, mieszamy z sosem i natychmiast podajemy, z dodatkową oliwą do polania i z resztą tartego sera.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: makaron-kasza-ryż

Kiedy przygotować Spaghetti z radicchio: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Spaghetti z radicchio przepisy:

• Spaghetti z radicchio nr 2
  Radicchio jest przyjemnie gorzkawe, a na ciepło ma bardzo intrygujący smak, świetnie współgrający z makaronem i kremowym włoskim serem. Doskonała pasta.
• Wytrawne spaghetti
  Bardzo zimowa pasta, ze składników, które zazwyczaj mamy w domu. Dla wielbicieli zdecydowanych, pikantnych smaków.
• Spaghetti z kaparami
  Bardzo wytrawne spaghetti dla zagorzałych wielbicieli kaparów.
• Winegret z jajkiem
  Solidny sos do trwalszych sałat - lodowej, radicchio, rzymskiej, endywii.
• Spaghetti z z Sycylii
  Makaron końca lata: z bakłażanem, papryką, pomidorami.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?