W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Letni i lekki deser z dojrzałych brzoskwiń.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• strÄ…k wanilii
• szklanka (250 ml) wytrawnego biaÅ‚ego wina
• 120 g cukru
• 1/2 cytryny
• 75 ml likieru limoncello
• 6 maÅ‚ych dojrzaÅ‚ych brzoskwiÅ„

Brzoskwinie z limoncello - Opis przyrzÄ…dzania:

Wznilię kroimy wzdłuż na pół i małą łyżeczką wyskrobujemy nasionka. Wkładamy wanilię (i pusty strąk i nasionka) do rondelka, dodajemy wino i cukier i stawiamy na średnim ogniu. Zagotowujemy, co jakiś czas mieszając (żeby się cukier rozpuścił) i zdejmujemy z ognia. 1/2 cytryny kroimy w cienkie plasterki i dodajemy do syropu. Dolewamy limoncello i odstawiamy do przestygnięcia. Brzoskwinie myjemy i nacinamy na krzyż skórkę u podstawy. Wrzucamy owoce na minutę do wrzątku, po czym przelewamy zimną wodą i zdejmujemy skórkę. Przecinamy brzoskwinie na pół i usuwamy pestki. Kroimy owoce w plastry i wkąłdamy je do szklanej miski. Zalewamy cytrynowym syropem i trzymamy w lodówce przez co najmniej 2 godziny, co jakiś czas delikatnie mieszając. Przekładamy brzoskwinie - wraz z syropem - do kieliszków lub szklanych miseczek (strąk wanilii wyrzucamy) i podajemy zimne.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Brzoskwinie z limoncello: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: tylko dla dorosłych

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Brzoskwinie z limoncello przepisy:

• Limoncello
  Słynny cytrynowy likier w klasycznym wydaniu (po wersję kremową sięgnijcie tu: *!*2571*!*). Digestif i deser w jednym, kwintesencja włoskiego Południa, finał każdego kalabryjskiego posiłku. Na Północy Włoch, w małym miasteczku Limone nad jeziorem Garda (w którym cytryną ozdobione jest dosłownie wszystko), limoncello (częściej pod nazwą limoncino) wchodzi w skład drinków (na przykład: *!*5974*!*) i najróżniejszych deserów (patrz: *!*2636*!*).
• Kremowe limoncello
  Likier cytrynowy jest najpopularniejszym digestifem na włoskim południu. I trudno się dziwić, skoro drzewka cytrynowe spełniają tam rolę naszych polnych grusz... Zazwyczaj podaje się limoncello w wersji czystej, ale ta kremowa wersja też ma swoich (zagorzałych) wielbicieli.
• Waniliowe brzoskwinie
  Brzoskwinie i prawdziwa wanilia uzupełniają się nawzajem, tworząc deser o obłędnym zupełnie zapachu i smaku. Podajemy brzoskwinie na ciepło (aromat jest silniejszy), ale i na zimno są całkiem niezłe. Moim zdaniem wystarczą same sobie, ale kulka lodów waniliowych lub miseczka kremu brulee nie zawadzi...
• Klasyczna konfitura z moreli
  Wyjątkowo smaczna konfitura - wycinek z tym przepisem, z jakiegoś francuskiego pisma, mam od lat i często jest w użyciu. Zwłaszcza, gdy trafią się piękne morele.
• Brzoskwinie w różowym winie
  Lekki deser na zakończenie letniego obiadu. Wino podczas gotowania zamienia się w słodki sos, a procenty ulatują w powietrze. Można więc takie brzoskwinie podać i dzieciom (starszym). Niech się cieszą.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?