W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Przepyszny farsz ze świeżego szpinaku i jajek na twardo. Najlepszy zawinięty w naleśniki, ale i paszteciki nim nadziane są wyjątkowo smaczne.

Kraj pochodzenia: Polska

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 1 kg świeżego szpinaku
• duży ząbek czosnku
• mała cebula
• czubata łyżka masła
• gałka muszkatołowa
• 2-3 jajka na twardo

Farsz ze szpinaku - Opis przyrządzania:

Szpinak płuczemy starannie w dużej ilości zimnej wody, odrzucając zwiędnięte liście i odrywając grube ogonki. Osączamy z wody. Nastawiamy duży gar osolonej wody. Kiedy się zagotuje, wrzucamy szpinak. Gotujemy minutę, po czym odsączamy. Kiedy przestygnie, odciskamy jak nawięcej wody i drobno siekamy. Czosnek i cebulę obieramy i bardzo drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy czosnek i cebulę i smażymy przez 5 minut, mieszając, aż warzywa zmiękną. Dodajemy posiekany szpinak i smażymy kolejne 5 minut, mieszając. Jeśli niedokładnie odcisnęliśmy ze szpinaku wodę, trzeba będzie smażyć warzywa tak długo, aż cała woda odparuje. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, a także drobiną startej gałki muszkatołowej. Jajka na twardo grubo siekamy i mieszamy ze szpinakiem. Farszu używamy przede wszystkim do naleśników, ale możemy też nim nadziać pierogi lub paszteciki.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Farsz ze szpinaku: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Farsz ze szpinaku przepisy:

• Farsz z soczewicy (do pierogów, naleśników, pasztecików)
  Znakomite wegetariańskie nadzienie do pierogów. O roślinach strączkowych mawia się, że są "mięsem biedaków"... Dobrze być takim biedakiem :)
• Penne z sosem szpinakowo-serowym
  Mało typowa pasta - z kremowym szpinakowym sosem. Miłym dodatkiem są chrupiące prażone pestki słonecznika.
• Farsz ze świeżej kapusty (do naleśników, pierogów, krokietów)
  Łagodny, ale charakterystyczny farsz ze świeżej kapusty i jajek na twardo, który przybył do polskiej kuchni zza wschodniej granicy.
• Farsz z mięsa (do naleśników, pierogów, krokietów)
  Klasyczny, pyszny farsz z mięsa rosołowego, typowo polski. Doprawiamy dużą ilością pieprzu - koniecznie.
• Najlepszy szpinak świata
  Przepyszny szpinak w całych liściach, doprawiony przyjemnie czosneczkiem. Nawet mój Mąż, zajadły przeciwnik szpinaku, zjada tę wersję bez mrugnięcia okiem. Tradycyjny dodatek do białej ryby, równie dobrze sprawdza się z jajkami, cielęciną i jagnięciną.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?