Kolorowa wersja ceviche, z kostkami pomidorów i plasterkami limetki.
Kraj pochodzenia: Kraje Ameryki Południowej
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Ceviche z pomidorami - Opis przyrzÄ…dzania:
Rybę myjemy w zimnej wodzie, osuszamy i usuwamy pincetką wszystkie ości. Kroimy w cienkie plasterki i wkładamy do szklanej miski. Wyciskamy sok z 3 limetek, cytryny i pomarańczy. Wlewamy do miski z rybą. Paprykę czyścimy z nasion, myjemy i drobno siekamy. Dodajemy do ryby. Szczypiorek myjemy, drobno siekamy i też dodajemy do ryby. Wszystko razem dobrze mieszamy, przykrywamy i wstawiamy do lodówki na 6 godzin. Pomidory zanurzamy na minutę we wrzątku, przelewamy zimną wodą i zdejmujemy skórkę. Kroimy poziomo na pół i łyżeczką wydłubujemy pestki. Miąższ kroimy w zgrabną kostkę. Ostatnią limetkę szorujemy w gorącej wodzie, osuszamy i kroimy w plasterki. Tuż przed podaniem osączamy rybę z marynaty i układamy na zimnych talerzach. Przyprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem.Polewamy oliwą, posypujemy kostkami pomidorów i ozdabiamy gałązkami kolendry oraz plasterkami limetki.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: rybna
Kiedy przygotować Ceviche z pomidorami: trzeba zrobić wcześniej
Okazja: może być dla gości
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
« | GrudzieÅ„ 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 |