W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Kawałki ciepłego omletu podajemy na listkach różnych sałat i polewamy pomidorowym winegretem. Przydałby się jeszcze kawałek bagietki i kieliszek wina...

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 2

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 100 g listków Å›wieżego szpinaku
• 6 jajek
• 5 Å‚yżek kremowej Å›mietanki
• gaÅ‚ka muszkatoÅ‚owa
• oliwa z oliwek
• maÅ‚a szalotka
• maÅ‚y twardy pomidor
• Å‚yżka drobnych kaparów
• 2 Å‚yżki octu balsamico
• liÅ›cie saÅ‚aty do podania

Frittata ze szpinakiem - Opis przyrzÄ…dzania:

Szpinak dokładnie myjemy w zimnej wodzie i osuszamy. Jajka rozbijamy do miski, dolewamy śmietankę i dokładnie mieszamy. Dodajemy do smaku sól, pieprz i gałkę, po czym mieszamy ze szpinakiem. Teflonową patelnię stawiamy na ogniu i wlewamy skąpą łyżkę oliwy. Wlewamy masę jajeczno-szpinakową, przykrywamy i smażymy na małym ogniu przez 10 minut. Kiedy frittata zarumieni się od spodu, ostrożnie przewracamy na drugą stronę (zsuwamy frittatę na talerz - talerz z frittatą przytrzymujemy od spodu ręką - patelnią nakrywamy frittatę - wszystko razem odwracamy tak, by przyrumieniona strona znalazła się na wierzchu) i smażymy jeszcze minutę, czy dwie. Kiedy omlet się smaży, robimy sos: szalotkę obieramy i bardzo drobno siekamy. Pomidor myjemy i kroimy w drobną kostkę. Mieszamy szalotkę i pomidor z odsączonymi z zalewy kaparami, dolewamy ocet balsamico, 2 łyżki wody i 2 łyżki oliwy, Starannie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotową frittatę kroimy na porcje, układamy na listkach sałaty i polewamy sosem.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: jajka

Kiedy przygotować Frittata ze szpinakiem: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Frittata ze szpinakiem przepisy:

• Frittata ze szparagami
  Smaczny wegetariański lunch - frittatę podajemy na ciepło lub nawet letnio, z rukolą z winegretem i kilkoma rzodkiewkami dla koloru.
• Frittata z tuÅ„czykiem i fetÄ…
  Smaczny lunch dla dwojga - tuńczyk z puszki wyjątkowo dobrze sprawdza się w towarzystwie jajek.
• Frittata z paprykÄ… i serem brie
  Wariacja na temat włoskiej frittaty - klasyczna jest z grzybami lub karczochami, ale ta z papryką jest równie dobra.
• Risotto ze szpinakiem i mozarellÄ…
  To jest jedzenie z gatunku tych, które Anglosasi nazwali "comfort food", zaś Włosi doprowadzili do perfekcji.
• Placki ziemniaczane ze szpinakiem
  Uwielbiam placki ziemniaczane, a najbardziej, jeśli są oryginalne i z grubo tartych kartofli. Dokładnie takie, jak te.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?