W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Łagodna w smaku, klasyczna francuska zupa. Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym.

Kraj pochodzenia: Francja

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 6 średnich porów
• 3 duże ziemniaki na piure
• 2 łyżki masła
• 150 ml kremowej śmietanki

Francuska zupa z porów - Opis przyrządzania:

Pory obieramy z wierzchnich liści, odcinamy korzonki i ciemnozielone końce. Kroimy wzdłuż na pół i starannie płuczemy. Kroimy w cienkie plasterki. Ziemniaki obieramy, płuczemy i kroimy w kostkę. Masło wkładamy do sporego rondla i stawiamy na ogniu. Wrzucamy pory i smażymy na średnim ogniu, aż zmiękną. Dodajemy ziemniaki, solimy i dolewamy 6 szklanek (półtora litra) gorącej wody. Zagotowujemy, przykrywamy i gotujemy na małym ogniu przez 20 minut. Zupę miksujemy w mikserze, po czym przecieramy przez sitko i wlewamy znów do garnka. Podgrzewamy i dodajemy śmietankę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, mieszamy i nalewamy do ogrzanych talerzy.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Francuska zupa z porów: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Francuska zupa z porów przepisy:

• Zielona zupa jarzynowa
  Sympatyczna, lekko kwaskowata od szczawiu, zielona zupka - wielka pociecha w ciemne, zimne, mokre dni. Podajemy z grzaneczkami.
• Szkocka zupa z porów
  Rozgrzewająca zupa na deszczowe, ponure wieczory. Lektura książki "Doktor Jekyll i pan Hyde" obowiązkowa (dla romantyków - parę wierszy Burnsa też się nada)...
• Zupa-krem z białą rybą
  Łagodna zupa z białej ryby i warzyw - znana jest właściwie w każdym kraju i trudno orzec, skąd pochodzi. Prosta i bezpretensjonalna, zyska na oryginalności, jeśli podamy ją z grzankami posmarowanymi tapenade lub z łyżką pomidorowej salsy, włożoną do talerza tuż przed podaniem.
• Zupa z muli i porów
  Łagodna warzywna zupa, której blasku dodają świeże mule.
• Zupa rybna z białym winem i pomarańczą
  Delikatna zupa z białą rybą i dużą ilością jarzyn. Skórka z pomarańczy daje miły, wytrawny posmak.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?