Piece of cake

Zdrowe, niskokaloryczne danie (zwłaszcza, jeśli użyjemy odtłuszczonego jogurtu), a przy tym smaczne, co nie zawsze idzie w parze. Dzięki ochronnej warstwie sosu dorsz nie wysycha w piekarniku i pozostaje soczysty.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 8 Å‚yżek naturalnego jogurtu
• 4 Å‚yżki czerwonego pesto (ze sÅ‚oika)
• 2 Å‚yżki siekanej natki
• 4 filety z dorsza bez skóry (każdy o wadze 150-200 g)
• 2 Å‚yżki siekanego koperku

Dorsz zapiekany z jogurtem i pesto - Opis przyrzÄ…dzania:

Rozgrzewamy grill w piekarniku. Mieszamy starannie jogurt z pesto, dodajemy natkę oraz sól i pieprz do smaku. Rybę myjemy w zimnej wodzie, osuszamy papierem kuchennym i układamy w płaskim żaroodpornym naczyniu. Polewamy jogurtowym sosem tak, żeby wszystkie porcje ryby były nim pokryte. Wstawiamy rybę pod grill, czyli opiekacz, na jakieś 5-7 minut (w zależności od grubości filetów), aż będzie upieczona (sprawdzamy, wycinając kawałeczek ryby w najgrubszym miejscu). Posypujemy koperkiem i natychmiast podajemy, np. z zieloną sałatą.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Dorsz zapiekany z jogurtem i pesto: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Dorsz zapiekany z jogurtem i pesto przepisy:

• OdchudzajÄ…cy dorsz z gremolatÄ…
  Lekkie rybne danie bez tłuszczu (jeśli nie odchudzamy się właśnie, do sosu dodajemy kawałek masła). Podajemy z gotowanym kartofelkami z koperkiem i miską mieszanej sałaty.
• Znakomity dorsz z tymiankiem
  Bardzo prosty sposób na ładny, soczysty kawałek dorsza, jednej z najlepszych ryb na świecie. Podajemy z piure z ziemniaków, albo małymi gotowanymi kartofelkami, albo smażonymi, albo pieczonymi w plastrach...
• Dorsz po flamandzku
  Ponoć przepis ten ma średniowieczny rodowód - chętnie wierzę, gdyż do dzisiaj w Belgii popularna jest ryba w lekko kwaskowatym sosie z białego wina z ziołami i skądś musiało się to wziąć...
• Dorsz z grzybami po chiÅ„sku
  Bardzo przyjemny (w sensie prosty, smaczny, zdrowy, szybki, niezbyt drogi itd.) sposób na spożycie białej, chudej rybki. Słodko-kwaśny sos z grzybami shiitake ma wszelkie zalety chińskiego fast foodu, będąc przy okazji pozbawionym podejrzanych dodatków. Pyszności!
• Dorsz smażony z warzywami
  Wszystko z jednego garnka, a konkretnie patelni. Kawałki ryby, owinięte włoską szynką, i rumiane warzywa - pyszne i w dodatku całkiem good for you (jeśli nie liczyć smażenia).