Menu
Wasze komentarze
Danie główne
Gnocchi z sosem gruszkowym
Bardzo sycące danie, w którym słodko-kwaśny smak gruszek przyjemnie kontrapunktuje kremową słoność sosu - hm, w każdym razie to jest bardzo smaczne...
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 6
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 3 dojrzałe gruszki
- cytryna
- cebula
- oliwa z oliwek
- 100 ml wywaru z warzyw
- 350 ml kremowej śmietanki
- 200 g sera gorgonzola
- 1 kg gotowych gnocchi
- garść wyłuskanych włoskich orzechów
Gnocchi z sosem gruszkowym - Opis przyrzÄ…dzania:
Gruszki myjemy, kroimy na ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne. Kroimy w kawałki tak, by na każdym był pasek skórki. Skrapiamy sokiem z cytryny. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, wrzucamy cebulę i smażymy na małym ogniu, aż będzie przezroczysta, jakieś 10 minut. Dolewamy wywar i śmietankę, zwiększamy ogień i gotujemy, aż płyn zredukuje się o połowę. Gorgonzolę kroimy w kostkę i połowę dodajemy do zredukowanego sosu. Kiedy się rozpuści, dodajemy kawałki gruszek i gotujemy 3-4 minuty. W tak zwanym międzyczasie nastawiamy garnek osolonej wody, a kiedy się zagotuje, wrzucamy gnocchi i gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odsączamy, mieszamy z sosem i resztą gorgonzoli. Orzechy grubo siekamy, posypujemy gnocchi i natychmiast podajemy.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Gnocchi z sosem gruszkowym: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
Podobne do Gnocchi z sosem gruszkowym przepisy:
- Gnocchi
Najprostszy przepis na włoskie kopytka - jeśli lubimy łączyć różne dziedziny sztuki, to przypominam, że doskonałą wizualizację robienia gnocchi możemy obejrzeć w "Ojcu Chrzestnym III". - Inne gnocchi
Drugi w naszej kolekcji przepis na podstawowe ziemniaczane kluseczki. - Gnocchi szpinakowo-kozie
Pyszny bezmięsny obiad lub lekka kolacja - włoskie zielone leniwki, polane pachnącym, szałwiowo-czosnkowym masełkiem. Mmm... - Gnocchi z sosem warzywnym
Doskonałe, satysfakcjonujące danie - włoskie kopytka i lekki sos z jesiennych warzyw. - Gnocchi zapiekane z grzybami i mascarpone
Solidna kolacja we włoskim stylu. Jeśli już kompletnie, ale to kompletnie nie mamy ochoty robić sami sosu, bierzemy jakiś gotowy, ale naprawdę dobry sos pomidorowy.
