W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Solidna kolacja we włoskim stylu. Jeśli już kompletnie, ale to kompletnie nie mamy ochoty robić sami sosu, bierzemy jakiś gotowy, ale naprawdę dobry sos pomidorowy.

Kraj pochodzenia: WÅ‚ochy

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 50 g suszonych grzybów
• 5 zÄ…bków czosnku
• oliwa z oliwek
• szklanka dobrego soku pomidorowego
• 1/2 kg gotowych (lub oczywiÅ›cie domowych) gnocchi
• 2 garÅ›ci liÅ›ci mÅ‚odego szpinaku
• 200 g mascarpone
• 100 g mozarelli
• 50 g Å›wieżo startego parmezanu

Gnocchi zapiekane z grzybami i mascarpone - Opis przyrzÄ…dzania:

Suszone grzyby zalewamy szklanką wrzątku. Przykrywamy i zostawiamy na pół godziny. Czosnek obieramy i drobno siekamy. W grubym rondlu rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek i lekko podsmażamy czosnek. Wlewamy sok pomidorowy. Grzyby odcedzamy, a wodę z ich moczenia dolewamy do rondla. Same grzyby drobno siekamy i też dodajemy do rondla. Doprowadzamy wszystko do wrzenia i gotujemy, aż sos zgęstnieje (sos, rzecz jasna, można zrobić wcześniej). Rozgrzewamy opiekacz w piekarniku. Gnocchi gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a kiedy będą gotowe, starannie odcedzamy. Jeżeli sos zrobiliśmy wcześniej, to teraz go podgrzewamy do zagotowania, po czym dodajemy dobrze opłukany szpinak. Mieszamy i zdejmujemy z ognia. Dodajemy gnocchi, mieszamy i przekładamy do ładnego naczynia do zapiekania. Na wierzchu rozkładamy łyżką kleksy mascarpone. Mozarellę kroimy w kostkę, posypujemy gnocchi. Wszystko oprószamy parmezanem i wstawiamy pod opiekacz. Kiedy wierzch się zarumieni, a sos będzie bąblował, podajemy gnocchi na stół.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Gnocchi zapiekane z grzybami i mascarpone: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Gnocchi zapiekane z grzybami i mascarpone przepisy:

• Sos grzybowo-pomidorowy do gnocchi lub makaronu
  Gęsty i intensywny sos, doskonały do ziemniaczanych gnocchi, ale dobry i z makaronem jajecznym (tagliatelle lub papardelle). Świetna potrawa na jesienną kolację, poprzedzoną spacerem wśród opadających liści...
• Gnocchi
  Najprostszy przepis na włoskie kopytka - jeśli lubimy łączyć różne dziedziny sztuki, to przypominam, że doskonałą wizualizację robienia gnocchi możemy obejrzeć w "Ojcu Chrzestnym III".
• Gnocchi z sosem warzywnym
  Doskonałe, satysfakcjonujące danie - włoskie kopytka i lekki sos z jesiennych warzyw.
• Gnocchi z sosem gruszkowym
  Bardzo sycące danie, w którym słodko-kwaśny smak gruszek przyjemnie kontrapunktuje kremową słoność sosu - hm, w każdym razie to jest bardzo smaczne...
• Gnocchi szpinakowo-kozie
  Pyszny bezmięsny obiad lub lekka kolacja - włoskie zielone leniwki, polane pachnącym, szałwiowo-czosnkowym masełkiem. Mmm...

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?