W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Doskonały deser na zakończenie kolacji przy grillu, gdy raczyliśmy się dużą ilością mięsa. Chłodny i delikatny krem w niedużych porcjach to właśnie to, na co będziemy mieli ochotę.

Kraj pochodzenia: Brazylia

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 3 caÅ‚e jajka
• 3 żółtka
• 100 g brÄ…zowego cukru
• Å‚yżka kawy rozpuszczalnej
• 300 ml kremowej Å›mietanki
• 300 ml mleka
• 2 Å‚yżki gorzkiego dobrego kakao do posypania

Krem brazylijski - Opis przyrzÄ…dzania:

Nagrzewamy piekarnik do 120 stopni. W misce ubijamy mikserem jajka i żółtka z cukrem. Kiedy się spienią, a krem będzie miał jednolitą konsystencję, dodajemy kawę, śmietankę i mleko. Przelewamy krem do 6 żaroodpornych miseczek. Miseczki ustawiamy na głębokiej blaszce i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na środkową półkę. Dokoła miseczek wlewamy gorącą wodę tak, by sięgała do połowy wysokości miseczek. Pieczemy krem 3 kwadranse czyli 45 minut - w środku krem powinien być jeszcze niezupełnie ścięty. Wyjmujemy miseczki z piekarnika i z wody. Zostawiamy do wystygnięcia, po czym wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem oprószamy każdą porcję gorzkim kakao.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Krem brazylijski: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Krem brazylijski przepisy:

• Kreolski kremik
  Jedna z wielu wersji pieczonego kremu, tym razem z mlekiem kokosowym. Świetny deser na lato, kiedy do stosu truskawek, malin, wiśni i porzeczek potrzebujemy czegoś łagodnego w smaku.
• Krem czekoladowy
  Krem pieczony w bain marie ma zawsze bardzo delikatną, jedwabistą konsystencję... W tym przepisie wszystko zależy od jakości czarnej czekolady, postarajmy się więc o jak najlepszą.
• Krem brulee z kawowym karmelem
  Oryginalne podejście do "spalonego" kremu. Karmel z potłuczonymi ziarenkami kawy ma przyjemnie chropowatą konsystencję, zaś gładki krem pod spodem ma smak kawowo-waniliowy.
• Bardzo czekoladowy mus
  Jeszcze jeden mus czekoladowy, tym razem w wersji niemal wytrawnej. Ale niektóre dzieci lubią bardzo czarną czekoladę (na przykład moja córka), więc trzeba mieć się na baczności.
• Kreolski krem kawowy
  Smaczny i delikatny krem kawowy z dodatkiem likieru Tia Maria lub Kahlua. Miły niedzielny deser.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?