W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Prawdziwie wiosenne danie. Pomidory i cytryna tworzą doskonały w smaku, lekki i świeży sos.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 4 pojedyncze piersi kurczaka ze skórÄ…
• cytryna
• 4 Å‚yżki mascarpone
• oliwa z oliwek
• Å‚yżeczka ziarenek kminu rzymskiego
• 1/4 kg (250 g) pomidorków koktajlowych
• Å›wieży koperek

Kurczak z cytrynÄ… i pomidorami - Opis przyrzÄ…dzania:

Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Kurczaka myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Skórę oddzielamy od mięsa, ale jej nie zdejmujemy. Kurczaka solimy i - za przeproszeniem - pieprzymy. Cytrynę szorujemy w gorącej wodzie i wycieramy. Ścieramy skórkę na drobnej tarce, sok wyciskamy. Skórkę mieszamy z mascarpone, a sok ukręcamy na sos z 2 łyżkami oliwy. Cytrynowym mascarpone smarujemy mięso kurczaka i przykrywamy skórą, naciągając ją na mięso. Piersi układamy w żaroodpornym, dość dużym naczyniu (skórą do góry). Polewamy sosem z oliwy i cytryny, posypujemy kminem. Pomidorki myjemy i wsypujemy do naczynia z kurczakiem. Wstawiamy kurczaka do piekarnika na 20 minut (sprawdzamy, czy mięso się upiekło, nakłuwając piersi w najgrubszym miejscu - jeśli sos, który wycieknie, będzie przezroczysty, mięso jest gotowe). Przed podaniem posypujemy garścią siekanego koperku.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: mięsna

Kiedy przygotować Kurczak z cytryną i pomidorami: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Kurczak z cytrynÄ… i pomidorami przepisy:

• Kurczak z pomaraÅ„czami
  Szybkie danie z piersi kurzych, w sam raz na niedzielny obiad lub kolację, gdy wpadli goście. Do takiego kurczaka świetnie pasuje błyskawiczny kuskus lub po prostu chrupiąca bagietka.
• Kurczak pieczony zimowy, choć poÅ‚udniowy z ducha
  Wygodne danie dla całej rodziny - na miły sobotni wieczór. Kawałki kurczaka pieczemy na żaroodpornym półmisku razem z ziemniakami, papryką, cytrusami, oliwkami, po czym stawiamy na środku stołu, żeby każdy mógł nałożyć sobie to, co lubi. Do tego dajemy miskę sałaty z winegretem lub cykorii z sosem musztardowym, butelkę wina w dowolnym kolorze i mamy posiłek z ducha śródziemnomorski, nawet jeśli do wakacji jeszcze daleko!
• Indyk z cytrusami
  No nareszcie! I smacznie i zdrowo! I w dodatku sezonowo (ale do rymu to mi niechcący wyszło).
• Pieczony kurczak z limetkami
  Piersi z kury marynujemy w kwaskowatej, nieco egzotycznej zalewie i pieczemy w piekarniku. Zdrowo i smacznie (co nie zawsze idzie w parze).
• Ananasowe tiramisu (prawie)
  Bardzo sobie cenię świeży ananas - trzeba tylko uważać, żeby dobrze dojrzał, bo od niedojrzałego strasznie cierpnie język. Ten deser to niezupełnie tiramisu, bo brak w nim kawy i biszkoptów, ale krem jest taki sam. Po prostu lżejsze wcielenie.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?