W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Piersi z kury marynujemy w kwaskowatej, nieco egzotycznej zalewie i pieczemy w piekarniku. Zdrowo i smacznie (co nie zawsze idzie w parze).

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 4 pojedyncze piersi z kurczaka bez skóry
• 4 limetki
• biaÅ‚y ocet winny
• oliwa z oliwek
• Å›wieża bazylia

Pieczony kurczak z limetkami - Opis przyrzÄ…dzania:

Piersi z kurczaka solimy i - za przeproszeniem - pieprzymy, po czym układamy w żaroodpornym naczyniu. Ścieramy na tarce skórkę z 2 limetek - tylko zieloną część, uważając, by nie zetrzeć też białej, gorzkiej. Z limetek wyciskamy sok i mieszamy ze skórką, 2 łyżeczkami białego octu winnego i 2 łyżkami oliwy z oliwek. Marynatę wylewamy na mięso i zostawiamy na co najmniej 4 godziny. Co jakiś czas filety przewracamy, żeby mięso zamarynowało się równomiernie. Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni. Naczynie z kurczakiem wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez pół godziny, co jakiś czas polewając sosem spod mięsa. W międzyczasie obieramy ze skórki kolejne 2 limetki i kroimy je w cienkie plasterki. Kładziemy je na teflonowej patelnii i podgrzewamy, aż zmiękną. Posypujemy 2 łyżkami posiekanej świeżej bazylii. Upieczone filety wykładamy na talerze i ozdabiamy podgrzanymi plasterkami limetki. Podajemy z białym ryżem.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: mięsna

Kiedy przygotować Pieczony kurczak z limetkami: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Pieczony kurczak z limetkami przepisy:

• Proste sataye z kurczaka
  Zasadniczo sataye marynuje się w zalewie z limetką i czosnkiem, a podaje z sosem z orzeszków ziemnych, ale ta prosta wersja też jest bardzo udana - masło orzechowe smakowicie przypieka się nad węglami. Podajemy ze słodko-ostrym sosem chilli (gotowym).
• Fajitas
  Świetne rodzinne danie: stawiamy na stole mięso usmażone z papryką, miseczki z kwaśną śmietaną, guacamole, salsą i tartym cheddarem i stos ciepłych tortilli. Każdy nakłada sobie na placek co chce, po czym zwija wszystko w rulon i próbuje zjeść tak, żeby jak najmniej nadzienia wyleciało na talerz (co rzadko się udaje).
• Bagietki z grillowanym kurczakiem
  Obiadowa kanapka z ciepłym kurczakiem we włoskim stylu.
• SaÅ‚atka z kurczaka z awokado i bekonem
  Z pieczonego kurczaka u nas w domu najpierw znikają nóżki i skrzydełka (tu nawet odrobinę poczuwam się do winy). Potem zostają piersi i nie bardzo wiadomo, co z nimi zrobić... Wtedy robię na kolację taką właśnie sałatkę - inspirowaną przepisem samej Nigelli Lawson! - z awokado, smażonym boczkiem (lub bekonem) i taką sałatą, jaką uda się znaleźć w lodówce. Sałatka jest naprawdę smaczna i nawet moje kapryśne Dzieci ją lubią (i zjadają do końca, co jest wszak ważniejsze)!
• SzaszÅ‚yki tikka z kurczaka
  Bardzo popularna w Indiach przekąska, którą oczywiście można też podać jako główne danie. Kawałki kurczaka marynuje się w jogurcie z przyprawami - a w tym przepisie również z dużą ilością ziół - nadziewa na patyczki i piecze na grillu. Podajemy z indyjskim chlebkiem, miską raity i ćwiartkami limetki.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?