W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Grzanki z kremowym sosem i soczyste kawałki pstrąga - znakomita i delikatna przekąska do kieliszka białego wina.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 2 filety z pstrÄ…ga (razem okoÅ‚o 300 g)
• 4 Å‚yżki majonezu
• 2 Å‚yżki gÄ™stej kwaÅ›nej Å›mietany
• sok z cytryny
• pÄ™czek koperku
• listek laurowy
• ocet z biaÅ‚ego wina
• 4 kromki dobrego chleba

Grzanki z pstrÄ…giem - Opis przyrzÄ…dzania:

Głęboką patelnię stawiamy na ogniu. Wlewamy wodę na głębokość 5 cm. Wrzucamy listek laurowy i kilka ziaren pieprzu, wlewamy łyżeczkę octu. Zagotowujemy. Do wrzącej wody wkładamy pstrąga i czekamy, aż woda znów się zagotuje. Wówczas zdejmujemy patelnię z ognia, przykrywamy i zostawiamy w spokoju na 10 minut. W tym czasie mieszamy majonez z kwaśną śmietaną. Doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Koperek płuczemy i osuszamy. Odkładamy kilka listków do dekoracji, resztę drobno siekamy i dodajemy do sosu. Wyciągamy pstrąga z wody, studzimy i dzielimy na kawałki. Z chleba robimy w tosterze grzanki. Każdą grzankę smarujemy sosem koperkowym, a na wierzch kładziemy kawałki pstrąga. Ozdabiamy listkami koperku i natychmiast podajemy - z kieliszkiem białego wina...

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Grzanki z pstrągiem: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Grzanki z pstrÄ…giem przepisy:

• Pasztet z wÄ™dzonego pstrÄ…ga
  Prosty i bardzo smaczny pasztecik z dwu rodzajów pstrąga - świeżego i wędzonego. Podajemy z cienkimi grzankami i kieliszkiem białego wina.
• PstrÄ…g z krewetkowym sosem
  Oto danie dla mojej Córki - ulubiona rybka (choć trzeba jeszcze pomóc przy obieraniu z ości) i szare krewetki, podlane zrumienionym masełkiem, żadnych podejrzanych kombinacji. Proste składniki, proste wykonanie - a całość bardzo elegancka.
• Perliczka z sosem szafranowym
  Miłe, staroświeckie i delikatne danie. Perliczka to mój ulubiony przedstawiciel drobiu: taka kura, tylko z chudszym mięsem o posmaku dziczyzny, zaś ten jurajski ( w sensie regionu Francji) przepis ma bardzo stare korzenie. Perliczkę podajemy z ryżem lub kartofelkami.
• Kurczak duszony z zioÅ‚ami
  Szybkie, łatwe i bezproblemowe danie na każdy dzień. Pałki z kurczaka obsmażamy na rumiano, a potem dusimy z białym winem i ziołami. Comfort food w szlachetnym wydaniu.
• Zraziki zawijane z kurczaka z kaparami
  Lekkie mięsne danie z kurczaczych piersi, z ziołowo-kaparowym sosem. Podajemy z ryżem i sałatą.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?