W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Krótki przepis o tym, jak z czegoś zwykłego zrobić coś wyjątkowego.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 2 szklanki (pół litra) Å›wieżego soku z marchwi
• 6 strÄ…czków kardamonu
• 100 ml kremowej Å›mietanki
• 75 g masÅ‚a

Elegancka zupa z marchewki - Opis przyrzÄ…dzania:

Sok z marchewki wlewamy do garnka, dodajemy rozgniecione strączki kardamonu i stawiamy na ogniu. Gotujemy na małym ogniu, aż zostanie 1/3 początkowej ilości. Przecedzamy. Do zredukowanego soku wlewamy śmietankę, podgrzewamy do wrzenia. Dodajemy masło. Mieszam, aż się rozpuści i doprawiamy do smaku solą. Zupę miksujemy ręcznym blenderem, przechylając garnek, żeby powstało jak najwięcej piany. Zupę nalewamy do 4 małych filiżanek, a na wierzch kładziemy pianę. Podajemy natychmiast.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Elegancka zupa z marchewki: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: eleganckie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: ekstrawagancka

Wersja do druku

Podobne do Elegancka zupa z marchewki przepisy:

• Kulfi kardamonowe
  Kulfi czyli indyjskie lody, robione są ze skondensowanego mleka i nie trzeba mieć do nich maszyny do lodów. Słodkie i egzotycznie przyprawione (w tym przepisie kardamonem) pasują do rozmaitych świeżych owoców, tropikalnych (mango) i rodzimych (truskawki).
• Kotlety z karkówki z rozmaitymi przyprawami (duszone)
  Oryginalnie przyprawione steki z karkówki - dobre danie na ten jesienny dzień, w którym będzie już trzeba pożegnać się z ogrodowym grillem. Podajemy z piure ziemniaczanym (np. *!*1905*!*) lub kładzionymi kluskami, oraz z dowolnymi jesiennymi warzywami.
• WÅ‚oska bieda-zupka
  Powstała ponoć w trudnych kulinarnie latach II wojny światowej - bieda-zupka bez mięsa, z samych warzyw (jakoś zawsze w pięknej Italii dostępnych). Bardzo smaczna i pożywna.
• Herbata "masala" 2
  W Indiach mają zwyczaj doprawiania herbaty rozmaitymi "korzeniami", co jest nie tylko pyszne, ale i rozgrzewające. A że idzie zima, to każdy ciepły napój się przyda... Ten konkretny przepis pochodzi z książki "International Cuisine: India", Cyrusa Todiwala, a po inną wersję sięgnijcie do przepisu *!*3214*!*.
• Domowy keczup
  Szybki keczup ze świeżych pomidorów. Doskonały do hamburgerow z grilla, frytek lub parówek w cieście.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?