W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Świetny dodatek do pieczonej polędwicy wołowej lub schabu. Źródło witamin w środku zimy (a przy tym całkiem niezłe w smaku).

Kraj pochodzenia: Niemcy

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• główka wÅ‚oskiej kapusty (Å›redniej wielkoÅ›ci)
• 6 cienkich plasterków wÄ™dzonego boczku
• 4 szalotki
• 2 zÄ…bki czosnku
• olej sÅ‚onecznikowy
• 75 ml biaÅ‚ego wytrawnego wina
• 1/2 szklanki wywaru z kurczaka (woÅ‚owiny lub warzyw)

Pyszna włoska kapustka - Opis przyrządzania:

Kapustę obieramy z wierzchnich liści. Kroimy na 4 części i wycinamy głąb. Kroimy liście w cienkie paski, wsypujemy na durszlak i płuczemy w zimnej wodzie. Starannie osączamy. Boczek kroimy w cienkie paski. Szalotki obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Czosnek obieramy i rozgniatamy z odrobiną soli. Na głęboką patelnię wlewamy 2 łyżki oleju słonecznikowego i stawiamy na średnim ogniu. Na gorący olej wrzucamy boczek, szalotki i czosnek i smażymy 5-7 minut, aż boczek zacznie się rumienić, a szalotki zmiękną. Dodajemy poszatkowaną kapustę. Wlewamy wino i wywar. Gotujemy na dużym ogniu przez 5 minut, aż kapustka zmięknie (choć wciąż będzie chrupka), a płyn częściowo wyparuje. Podajemy od razu.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: warzywa

Kiedy przygotować Pyszna włoska kapustka: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Pyszna włoska kapustka przepisy:

• Niemiecka czerwona kapustka
  W moich warzywkach czerwona kapusta pojawia się regularnie - nawet, jak na mój gust, nazbyt regularnie. Tak więc z konieczności szukam coraz to nowych sposobów jej wykorzystania. Ten niemiecki przepis jest doskonały - kapustka jest słodko-kwaśna i lekko chrupiąca.
• Czerwona kapusta z gruszkami
  Oryginalna kapustka, znakomita do ciemnego mięsa (kaczka, sarnina, udziec jagnięcy...).
• MÅ‚oda kapustka po bawarsku
  Niemcy na kapuście znają się naprawdę dobrze - młoda kapustka po bawarsku jest tego najlepszym dowodem.
• Teriyaki z polÄ™dwiczki ze Å›wieżą sojÄ… i bok choy (paksoi)
  Smaczne i zdrowe - polędwiczki wieprzowe! Bardzo oryginalny, inspirowany kuchnią japońską, przepis - ale to nie mięso jest tu gwiazdą, tylko świeża (czytaj: mrożona), zielona soja, lekko podgotowana z chińską kapustka bok choy (paksoi). Pyszne, słowo daję!
• Czerwona kapusta z migdaÅ‚ami
  Oryginalna czerwona kapustka, słodko-kwaśna, pieczona w piecu. Podajemy do ciemnego pieczonego mięsa lub duszonej wołowiny.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?