W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Prościutka zupa o subtelnie egzotycznym aromacie i pięknym pomarańczowym kolorze.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 1 kg dyni o intensywnie pomaraÅ„czowym miąższu
• główka czosnku
• oliwa z oliwek
• Å‚yżeczka kminu rzymskiego
• 2 szklanki (pół litra) wywaru z kurczaka
• dÅ‚uga czerwona papryczka chilli
• smażone paski tortilli (patrz przepis)

Zupa z pieczonej dyni z tortillÄ… i chilli - Opis przyrzÄ…dzania:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Dynię obieramy ze skórki i usuwamy nasiona. Kroimy w kawałki i kładziemy na blasze do pieczenia. Główkę czosnku dzielimy na ząbki, skórki nie zdejmujemy. Dodajemy czosnek do dyni. Warzywa polewamy 2 łyżkami oliwy z oliwek, solimy i posypujemy małą łyżeczką nasion kminu rzymskiego. Blachę wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Po tym czasie wyjmujemy czosnek, zaś dynię pieczemy dalej, kolejne 20 minut, aż będzie miękka. Czosnek obieramy ze skórki. Upieczoną dynię i czosnek wkładamy do malaksera lub blendera i miksujemy, dolewając zimny wywar, na gładką w konsystencji zupę. Zupę przelewamy do garnka i podgrzewamy na małym ogniu. Papryczkę chilli obieramy z nasion i kroimy w długie cienkie paski. Na małej patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy z oliwek. Wrzucamy paski papryczki chilli i podsmażamy je kilka minut, aż zaczną się przyrumieniać. Zupę podajemy posypaną smażonymi paskami tortilli i papryczką chilli, wraz z oliwą, w której papryczka się smażyła.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: warzywa

Kiedy przygotować Zupa z pieczonej dyni z tortillą i chilli: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Zupa z pieczonej dyni z tortillÄ… i chilli przepisy:

• Egzotyczna zupa z kalafiora
  Po indyjsku przyprawiona zupa z poczciwego, swojskiego kalafiora.
• Zupa ze sÅ‚odkich ziemniaków z dyniÄ…
  Zabawna zupa o pięknym pomarańczowym kolorze i przyjemnie słodko-pikantnym smaku. Dla wielbicieli nowości - przynajmniej na talerzu ;-)
• Zupa z dyni z kremowym serkiem
  We współczesnych francuskich przepisach często zabiela się zupę kremowym serkiem (takim, jak Kiri czy Boursin). I to jest bardzo smaczne.
• Zupa z dyni z kminem rzymskim
  Apetyczna kremowa zupa, przyprawiona na sposób dalekowschodni. Wegetarianie mogą, oczywiście, zastąpić rosół z kury wywarem z jarzyn.
• Indyk smażony z pomaraÅ„czÄ…
  Szybkie, pachnące danie o marokańskich korzeniach. Do indyka pasuje ryż i *!*1888*!*.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?