W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Rozgrzewająca zupa-krem z zimowych warzyw. Kawałeczki niebieskiego sera dodają zupie charakteru. Podajemy z bułką lub grzaneczkami serowymi.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• cebula
• seler naciowy
• masło
• marchewka
• ziemniaki
• wywar warzywny
• śmietanka
• niebieski ser
• gęsta śmietana

Zimowa zupa z niebieskim serem - Opis przyrządzania:

Średnią cebulę obieramy i drobno siekamy. 3 kawałki selera naciowego obieramy z wąsów i drobno siekamy. 3 średniej wielkości marchewki obieramy i kroimy w kostkę. Duży ziemniak obieramy i kroimy w kostkę. W rondlu roztapiamy 50 g masła. Wrzucamy cebulę i seler, smażymy delikatnie 5 minut. Nie powinny się rumienić. Dorzucamy marchewkę i ziemniaki, smażymy kolejne 5 minut. Wlewamy 850 ml wywaru warzywnego (około 3 i pół szklanki), zagotowujemy i zmniejszamy ogień. Gotujemy na maleńkim ogniu przez pół godziny, aż ziemniaki będą bardzo miękkie. Porcjami miksujemy zupę w blenderze i wlewamy z powrotem do garnka. Wlewamy pół szklanki śmietanki do zupy (18 %) i mieszamy. 150 g ulubionego niebieskiego sera drobno kruszymy. Odkładamy 2 łyżki do posypania zupy, zaś resztę sera wrzucamy do garnka. Zupę podgrzewamy, mieszając, aż ser się rozpuści. Próbujemy i ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem. Nie dopuszczamy do zagotowania. Zupę podajemy w miseczkach, bardzo gorącą, posypaną resztą niebieskiego sera.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Zimowa zupa z niebieskim serem: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Zimowa zupa z niebieskim serem przepisy:

• Zupa ziemniaczana z rukolą
  Łagodna, rozgrzewająca zimowa zupa w przyjemnie jasnozielonym kolorze. Gotową zupę posypujemy jakimś dobrym serem, a i małe żytnie grzaneczki bardzo by tu pasowały.
• Ziemniaczana zupa z serem
  Bardzo zimowa, bardzo rozgrzewająca zupa z miło chrupiącym dodatkiem orzechowo-selerowej salsy (czy jak tam by to nazwać...).
• Zupa ziemniaczana z boczkiem
  Zimowa zupa ze składników, które o tej porze roku zazwyczaj mamy w domu (no może oprócz cheddara, ale kto wie?). Z domową bułką lub grzankami czosnkowymi taka zupa to pełen obiad!
• Jabłkowa zupa z niebieskim serem
  Zupa dla zuchwałych - zupełnie nowy smak, dla jednych znakomity, dla innych zaskakujący, dla jeszcze innych nie do przyjęcia. Ale nie wierz gębie, połóż na zębie, jak mawia starożytne przysłowie...
• Zupa ziemniaczana z cheddarem i szczypiorkiem
  Przyjemna kremowa zupa z minimalnej ilości składników.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?