W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Doskonały chłodnik ze świeżych pomidorów. Najlepiej nadają się do niego dojrzałe pomidory prosto z krzaka, więc pamiętajmy o tym przepisie, gdyby w końcu sierpnia trafił nam się upalny dzień.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 8 dużych dojrzaÅ‚ych pomidorów
• cebula
• oliwa z oliwek
• 2 Å‚yżki kwaÅ›nej Å›mietany
• sÅ‚odka mielona papryka
• cytryna
• 2 szklanki zimnej maÅ›lanki
• szczypiorek i natka
• 6-8 jajek na twardo

Zimna zupa pomidorowa - Opis przyrzÄ…dzania:

Pomidory myjemy, kroimy w ćwiartki i wycinamy pozostałości po szypułkach. Cebulę obieramy i grubo siekamy. Pomidory i cebulę przekładamy do blendera lub malaksera i miksujemy na możliwie gładkie piure. Przecieramy przez sitko. Dodajemy łyżkę oliwy, śmietanę, 1/2 łyżeczki mielonej papryki, 1/2 łyżeczki cukru i sok z połowy cytryny. Mieszamy, po czym dolewamy maślankę. Solimy do smaku, ewentualnie dodajemy więcej cukru lub soku z cytryny, starannie mieszamy. Siekamy kilka łyżek szczypiorku i natki, mieszamy z zupą. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Podajemy z jajkami na twardo, pokrojonymi w ćwiartki.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Zimna zupa pomidorowa: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Zimna zupa pomidorowa przepisy:

• Zimna zupa z awokado i pomidorów
  Bardzo elegancka zupa-przystawka: zielona, dobrze przyprawiona zupa z awokado otacza kulkę sorbetu pomidorowego. Dla wymagających gości.
• Gazpacho na bogato
  Jedna z niezliczonych wersji hiszpańskiej zupy - tym razem z papryką oraz (bliskim naszym chłodnikowym sercom) jajkiem na twardo.
• SaÅ‚atka z pomidorów z kiszonÄ… cytrynÄ…
  Odświeżająca, lekka sałatka na upalny dzień. Tylko pomidory muszą być naprawdę dobre!
• Choka z pomidorów
  "Choka" to rodzaj sałatki z pieczonych warzyw, popularnej jako danie śniadaniowe w Trynidadzie. Pomidorowa wersja jest szczególnie udana jako smarowidło do grzanek, choć równie dobrze smakuje w roli dodatku do różnych dań z ryżem.
• Zupa-krem z pieczonych pomidorów
  Pomidorami trzeba się nasycić, póki jeszcze są - dojrzałe, gruntowe pomidory biją na głowę wszystko, co wrzesień ma nam do zaoferowania. W tym przepisie pieczemy najpierw pomidory (z dodatkami) w piecu, a potem miksujemy na gładką zupę. *!*1781*!* będą tu bardzo odpowiednim dodatkiem.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?