Bardzo udane małe danie, doskonałe do pojadania przed telewizorem lub - jeśli zapakujemy w kilka warstw folii aluminiowej - na piknikowej trawce. Takie quesadillas, pod warunkiem, że nie nazbyt pikantne, są daniem bardzo cenionym przez moje Dzieci (zwłaszcza w towarzystwie dużych ilości guacamole).
Kraj pochodzenia: Meksyk
Liczba porcji: 4-8
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Quesadillas z kukurydzą - Opis przyrządzania:
Ser ścieramy na grubej tarce.
Papryczki starannie osączamy i grubo siekamy, dodajemy do sera.
Dymkę oczyszczamy z przywiędłych listków, odcinamy korzonki. Myjemy, osuszamy, siekamy i dodajemy do sera.
Dodajemy osączoną z zalewy kukurydzę i starannie mieszamy, doprawiając do smaku solą.
Serową mieszankę rozkładamy na tortillach, po czym każdą składamy na pół.
Na patelni (takiej, by zmieściły się naraz dwie złożone tortille) rozgrzewamy 2-3 łyżki oleju lub oliwy. Delikatnie wkładamy złożone na pół placki i smażymy na dość małym ogniu, aż spód się zarumieni. Ostrożnie odwracamy na drugą stronę i smażymy, aż druga strona też będzie rumiana, a ser się stopi.
Przekładamy quesadillas na talerze i ostrym nożem kroimy na pół.
Podajemy z guacamole, salsą i kwaśną śmietaną.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Quesadillas z kukurydzą: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
« | Styczeń 2025 | » | ||||
Pon | Wt | Śr | Czw | Pią | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |