W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Elegancki deser z jabłek i migdałów w miodowym sosie. Doskonały na mroźny wieczór, z małym kieliszeczkiem Calvadosu...

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 125 g migdałów bez skórki
• 3 Å‚yżki pÅ‚ynnego miodu
• 4 Å‚yżki cukru
• 2 Å‚yżki mleka
• 75 g masÅ‚a
• cytryna
• strÄ…k wanilii
• torebka cukru waniliowego
• 8 Å›rednich jabÅ‚ek

Deser z jabłek z migdałami - Opis przyrządzania:

Nagrzewamy piekarnik do 240 stopni, czyli prawie na full.
Migdały grubo siekamy i wkładamy do rondelka. Dodajemy miód, cukier, mleko i łyżkę masła. Doprowadzamy do wrzenia, mieszając, po czym zmniejszamy ogień i gotujemy przez 20 minut, co jakiś czas mieszając.
Cytrynę szorujemy w gorącej wodzie, wycieramy. Ścinamy cienko skórkę (samą żółtą część), po czym kroimy ją ostrym nożem w cieniutkie paski. Wyciskamy sok.
Wanilię kroimy wzdłuż na pół, łyżeczką wyskrobujemy czarne, lepkie pesteczki ze środka, pusty strąk tniemy na kilka kawałków.
Do drugiego rondelka wkładamy resztę masła, dodajemy wanilię (i pesteczki i strąk), skórkę cytrynową i cukier waniliowy. Stawiamy na małym ogniu i podgrzewamy, aż masło i cukier się rozpuszczą. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy do naciągnięcia (na czas krojenia jabłek).
Jabłka myjemy, obieramy ze skórki, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Mieszamy z sokiem z cytryny.
Masło waniliowe przecedzamy przez sitko, wlewamy do jabłek i mieszamy.
Rozdzielamy jabłka między 4 żaroodporne talerze i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 15 do 20 minut - jabłka powinny być miękkie.
Na środku każdej porcji kładziemy łyżkę migdałów w miodowym syropie - resztę migdałów podajemy osobno, w miseczce (gdyby komuś było mało...).
Podajemy od razu.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Deser z jabłek z migdałami: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Deser z jabłek z migdałami przepisy:

• Åšwietny krem do babeczek
  Bardzo smaczny budyniowy krem - jest dość gęsty, więc nie wylewa się z kruchych foremek. Możemy oczywiście użyć go do dużej tarty, ale wtedy trzeba zwiększyć proporcje. Dobrze się przechowuje, w lodówce pod przykryciem.
• Domowy budyÅ„ z jabÅ‚kami (wersja luksusowa)
  No jest to luksusowy deser, co tu kryć... Ale domowy budyń - z żółtkami, śmietanką, prawdziwą wanilią - jest wart grzechu. Do tego jabłka lekko podprawione calvadosem, mmm...
• JabÅ‚ka z patelni
  Ulubiony przez moje dzieci dodatek do mięsa - potrafią tak zamącić, że zjadają wszystkie jabłka, a mięsko jakoś zostaje...
• Sos waniliowo-cytrynowy
  Słyszałam, że aromaty cytryny i wanilii wzajemnie się znoszą, ale to chyba mit i legenda. W tym sosie czuje się i jedno i drugie.
• Proste ciasto z jabÅ‚kami
  Pyszne ciasto ucierane, z jabłkami i cynamonem. Najlepsze jeszcze lekko ciepłe, do popołudniowej herbatki.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?