W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Świetny krem do babeczek

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Przepis podstawowy

Świetny krem do babeczek

Bardzo smaczny budyniowy krem - jest dość gęsty, więc nie wylewa się z kruchych foremek. Możemy oczywiście użyć go do dużej tarty, ale wtedy trzeba zwiększyć proporcje. Dobrze się przechowuje, w lodówce pod przykryciem.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: na 6 babeczek

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • strąk wanilii
  • 200 ml mleka
  • 50 ml kremowej śmietanki
  • 50 g cukru
  • jajko
  • 2 płaskie łyżki mączki ryżowej
  • 2 łyżeczki budyniu waniliowego lub śmietankowego (proszku)

Świetny krem do babeczek - Opis przyrządzania:

Wanilię kroimy wzdłuż na pół i łyżeczką wydłubujemy lepkie czarne pesteczki. Zarówno pesteczki, jak i pusty strąk wkładamy do rondelka. Wlewamy mleko i śmietankę, stawiamy na małym ogniu i powoli zagotowujemy.
Cukier wsypujemy do miski, wbijamy jajko i ubijamy mikserem na gładką masę. Dodajemy mąkę i proszek budyniowy i ubijamy, żeby wszystko się dobrze połączyło.
Do kemu dolewamy gorące mleko, mieszamy, po czym przelewamy przez sitko z powrotem do rondelka. Stawiamy znów na małym ogniu i zagotowujemy, cały czas mieszając.
Kiedy krem będzie gęsty, zdejmujemy rondelek z ognia, przelewamy krem do miski i nakrywamy kawałkiem folii plastikowej, żeby nie robił się kożuch.
Kiedy krem wystygnie (będzie bardziej gęsty), używamy go zgodnie z upodobaniem.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Świetny krem do babeczek: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku


Podobne do Świetny krem do babeczek przepisy:

  • Śmietanka czekoladowa do ciast i tortów
    Szalenie prosty i użyteczny przepis na pyszny krem do wszelakich ciast i tortów. Szczególnie dobrze pasuje do czekoladowych biszkoptów i ciast orzechowych.
  • Sos cynamonowy
    Doskonały sos budyniowy, pasuje przede wszystkim do szarlotki, ale także np. pieczonych jesiennych owoców.
  • Pasta pomarańczowa (orange curd)
    Bardzo maślana w smaku, słodka pomarańczowa pasta do przekładania biszkoptowych blatów, nadziewania babeczek i tart, smarowania grzanek itp.
  • Sos waniliowo-cytrynowy
    Słyszałam, że aromaty cytryny i wanilii wzajemnie się znoszą, ale to chyba mit i legenda. W tym sosie czuje się i jedno i drugie.
  • Pasteis de Nata Pasteis de Nata
    Te pyszne ciastka znane są również pod nazwą "Pasteis de Belem" - od nazwy dzielnicy w Lizbonie, gdzie stoi klasztor Hieronimitów. To mnisi właśnie są twórcami słynnych na cały świat ciastek, ikony kuchni portugalskiej - choć zwyczaj posypywania gorących pasteis cukrem i cynamonem jest już późniejszy.


Podziel się linkiem:




Komentarze: