Nieduża sałatka, doskonała na przystawkę lub maleńkie danie kolacyjne. Doskonale pasuje do kieliszka wina, właściwie każdego koloru...
Kraj pochodzenia: Francja
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Ciepły kozi serek z jabłkiem na sałacie - Opis przyrządzania:
Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Blaszkę wykładamy kawałkiem papieru do pieczenia.
Jabłka myjemy, obieramy ze skórki i przyrządem do usuwania gniazda nasiennego te właśnie gniazda usuwamy. Jabłka kroimy poziomo na 4 plastry, przy czym używać będziemy tylko tych środkowych, o największej średnicy.
Na patelni rozgrzewamy masło, wkładamy plastry jabłek i smażymy na średnim ogniu na rumiano. Usmażone jabłka przekładamy na blaszkę.
Każdy serek kroimy poziomo na dwie części. Kładziemy serki na jabłkach, przeciętą stroną do góry i wstawiamy do piekarnika na 10 minut mniej więcej, czyli do chwili, aż serki się zagrzeją, ale jeszcze nie rozpłyną.
W tym czasie płuczemy, osuszamy i drobno kroimy szczypiorek.
Sałatę też myjemy i osuszamy, wkładamy do miski i dodajemy większość szczypiorku.
Ukręcamy sos z 3 łyżek oliwy, 2 łyżek octu, szczypty cukru, soli i pieprzu do smaku. Dodajemy do sałaty, starannie mieszamy i rozkładamy na 4 ładne talerze.
Piekarnik przełączamy na górny opiekacz. Każdy serek polewamy odrobiną śmietanki, posypujemy resztą szczypiorku i przypiekamy przez chwilę, nie spuszczając z nich oka.
Przyrumienione serki, wraz z podstawkami z jabłek, kładziemy centralnie na porcjach sałaty i natychmiast podajemy.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Ciepły kozi serek z jabłkiem na sałacie: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: może być dla gości
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
« | Styczeń 2025 | » | ||||
Pon | Wt | Śr | Czw | Pią | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |