W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Lekkie rybne danie bez tłuszczu (jeśli nie odchudzamy się właśnie, do sosu dodajemy kawałek masła). Podajemy z gotowanym kartofelkami z koperkiem i miską mieszanej sałaty.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• cytryna
• 2 zÄ…bki czosnku
• garść listków natki pietruszki
• 100 g zielonych oliwek bez pestek
• 2 kromki chleba tostowego
• 4 porcje filetów z dorsza bez skóry
• 100 ml biaÅ‚ego wytrawnego wina
• ewentualnie kawaÅ‚ek masÅ‚a
• ćwiartki cytryny do podania

OdchudzajÄ…cy dorsz z gremolatÄ… - Opis przyrzÄ…dzania:

Cytrynę szorujemy w gorącej wodzie i wycieramy. Nożykiem do cytrusów ścinamy skórkę i wkładamy ją do blendera lub malaksera. Wyciskamy sok.
Czosnek obieramy, siekamy i dodajemy do skórki.
Natkę płuczemy, osuszamy, grubo siekamy i też wrzucamy do malaksera.
Oliwki grubo siekamy i dodajemy do malaksera.
Wszystko razem miksujemy, aż wszystko będzie drobno posiekane.
Z chleba tostowego ścinamy skórkę, a miąższ kruszymy na drobne okruszki.
Nagrzewamy grill w piekarniku.
Rybę myjemy, osuszamy i przeglądamy pod kątem ewentualnie pozostałych ości. Skrapiamy sokiem z cytryny, solimy i - za przeproszeniem - pieprzymy ze wszystkich stron, po czym układamy w sporym żaroodpornym naczyniu.
Wstawiamy dorsza po opiekacz i pieczemy 5 minut. Delikatnie odwracamy (Å‚opatkÄ… do ryby), skrapiamy winem i wstawiamy pod opiekacz na kolejne 5 minut.
Posypujemy rybę gremolatą, a potem chlebowymi okruszkami. Wstawiamy pod opiekacz na kilka minut (pilnujemy!), aż chleb się zarumieni.
Przekładamy rybę na ogrzane talerze, zaś do sosu dodajemy kawałek masła (jeśli nie jesteśmy akurat na diecie). Podgrzewamy, mieszając, aż masło się rozpuści, po czym wylewamy po łyżce sosu koło porcji ryby. Kładziemy na każdym talerzu ćwiartkę cytryny i podajemy.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Odchudzający dorsz z gremolatą: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do OdchudzajÄ…cy dorsz z gremolatÄ… przepisy:

• Dorsz z koprem wÅ‚oskim
  Piękne i lekkie danie, o atrakcyjnym cytrynowo-anyżkowym aromacie. Koper włoski jest nie tylko delikatny i smaczny, ale również doskonale poprawia trawienie.
• Makaron zapiekany z camembertem
  Kolacyjna zapiekanka z makaronu, boczku i sera, doprawiona włoską gremolatą (mieszanką skórki z cytryny, natki i czosnku).
• Dorsz zapiekany z jogurtem i pesto
  Zdrowe, niskokaloryczne danie (zwłaszcza, jeśli użyjemy odtłuszczonego jogurtu), a przy tym smaczne, co nie zawsze idzie w parze. Dzięki ochronnej warstwie sosu dorsz nie wysycha w piekarniku i pozostaje soczysty.
• Znakomity dorsz z tymiankiem
  Bardzo prosty sposób na ładny, soczysty kawałek dorsza, jednej z najlepszych ryb na świecie. Podajemy z piure z ziemniaków, albo małymi gotowanymi kartofelkami, albo smażonymi, albo pieczonymi w plastrach...
• Makaron z pieczonymi pomidorkami
  Zupełnie nietypowe podejście do makaronu z pomidorami.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?