O zdrowym żywieniu grzmią ostatnio nawet parlamentarzyści... A to jakoś budzi we mnie zupełnie niepaństwową przekorę i do głowy mi przychodzą duże ilości czekolady, masła, orzechów. W dodatku z bitą śmietaną, o zgrozo! Przyznaję, że nie próbowałam tego przepisu, ale może w ramach protestu przeciw wtrącaniu się polityków w to, co jem, spróbuję.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 12
Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Szalenie niezdrowy tort - Opis przyrzÄ…dzania:
Tortownicę o średnicy 22 cm wykładamy odpowiednio przyciętym papierem do pieczenia lub folią plastikową.
Orzechy wsypujemy na patelnię i stawiamy na średnim ogniu. Prażymy, mieszając i pilnując, aż się zaczną złocić i pachnieć. Zdejmujemy z ognia, studzimy i dość drobno siekamy ciężkim nożem.
125 g masła topimy w rondelku, mieszamy z orzechami i przekładamy do tortownicy. Rozprowadzamy równą warstwą po całym spodzie, po czym wstawiamy tortownicę do lodówki.
Czekoladę łamiemy na kawałki - odkładamy 50 g ciemnej do dekoracji tortu, zaś resztę wkładamy do żaroodpornej miski i stawiamy na rondelku z gorącą wodą. Czekamy, co jakiś czas mieszając, aż czekolada się rozpuści, po czym zdejmujemy z ognia i odstawiamy do przestygnięcia.
Resztę masła (powinno być miękkie) wkładamy do miski i dodajemy cukier. Ręcznym mikserem ubijamy na puszysty krem.
Do przestudzonej czekolady dodajemy po jednym jajka, za każdym razem starannie ubijając mikserem.
Masę czekoladowo-jajeczną dodajemy po trochu do masła, cały czas ubijając. Na koniec wlewamy 125 ml (czyli pół szklanki) śmietanki i dodajemy ekstrakt waniliowy. Starannie mieszamy i wlewamy do tortownicy z orzechowym spodem.
Wstawiamy do lodówki na całą noc, żeby tort dobrze zastygł.
Tuż przed podaniem ubijamy resztę śmietanki na sztywno. Tort wyjmujemy z tortownicy, zdejmujemy papier lub folię i smarujemy wierzch bitą śmietaną. Posypujemy startą na tarce odłożoną czekoladą i podajemy.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: słodkie
Kiedy przygotować Szalenie niezdrowy tort: trzeba zrobić wcześniej
Okazja: eleganckie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: ekstrawagancka
« | GrudzieÅ„ 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 |