Menu
Wasze komentarze
Deser
Ciasteczka czekoladowo-laskowe
Dobrych ciasteczek nigdy za wiele.
Kraj pochodzenia: Niemcy
Liczba porcji: 20 sztuk (mniej więcej)
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 50 g mlecznej czekolady
- 170 g mąki tortowej (plus ciut więcej do wałkowania)
- 50 g jasnobrązowego cukru (plus trochę więcej do posypania)
- 100 g zimnego masła
- 50 g mielonych orzechów laskowych
- 2 łyżki mleka
Ciasteczka czekoladowo-laskowe - Opis przyrzÄ…dzania:
Nagrzewamy piekarnik do 160 stopni. Blachę do ciasteczek wykładamy arkuszem papieru do pieczenia. Czekoladę siekamy dużym nożem na drobne kawałki. Mąkę i cukier mieszamy w misce. Dodajemy masło pokrojone w kawałeczki i palcami wcieramy je w mąkę, aż zaczną się tworzyć grudki. Dodajemy orzechy i posiekaną czekoladę. Zagniatamy jednolite ciasto, dodając w trakcie zagniatania mleko (może nie trzeba będzie 2 łyżek, tylko mniej - ciasto ma być zwarte i nie lepić się do rąk). Rozwałkowujemy ciasto, leciutko podsypując mąką, na grubość 3 mm. Wycinamy z ciasta dowolne kształty - ładnie wyglądają wąskie prostokąty - i przekładamy je na przygotowaną blachę. Resztę ciasta znów szybko zagniatamy, rozwałkowujemy i wycinamy resztę ciastek. Wstawiamy blachę do nagrzanego piekarnika na jakieś 10 minut - ciasteczka nie powinny się bardzo przyrumienić. Wyjmujemy ciastka z pieca i posypujemy niedużą ilością cukru, po czym przekładamy na metalową kratkę i zostawiamy do wystygnięcia. Ciasteczka przechowujemy w hermetycznie zamykanej puszce (lub pudełku). Świetne do kawy!
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: słodkie
Kiedy przygotować Ciasteczka czekoladowo-laskowe: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
Podobne do Ciasteczka czekoladowo-laskowe przepisy:
- Ciasteczka imbirowe nr 2
Popularne w krajach o tradycjach anglosaskich krucho-imbirowe ciasteczka, które tradycyjnie powinno się wycinać w kształt ludzików - "gingerbread men". - Kruche ciasteczka z kozim serkiem (słone)
Przyjemne ciasteczka do pogryzania przy drinkach (niezłe są też jako dodatek do czystej zupy). Jak każde ciasto z twarogiem, najlepsze zaraz po upieczeniu, a w każdym razie - tego samego dnia. - Scones - angielskie bułeczki
Podstawa słynnej "piątej po południu" w Wielkiej Brytanii - małe ciepłe bułeczki, smarowane masłem (lub gęstą śmietaną z Devon, zwaną "clotted cream") i dżemem truskawkowym. Zjadamy wszystkie od razu, gdyż nazajutrz nie są już tak smaczne. - Orzechowe listki
Zgrabne, nieduże ciasteczka w kształcie listków - z tym, że żaden inny kształt nie zmieni ich smaku. Jeśli więc komuś akurat w duszy grają gwiazdki, choinki lub renifery - proszę bardzo! - Sztabki pomarańczowe
Bardzo proste i równie smaczne ciasteczka z kruchego ciasta z dwoma rodzajami pomarańczowej polewy.
