W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Przyjemne ciasteczka do pogryzania przy drinkach (niezłe są też jako dodatek do czystej zupy). Jak każde ciasto z twarogiem, najlepsze zaraz po upieczeniu, a w każdym razie - tego samego dnia.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4-6 (kilkanaście ciasteczek)

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 350 g mÄ…ki plus garść do waÅ‚kowania
• 180 g zimnego solonego masÅ‚a (lub zwykÅ‚ego plus pÅ‚aska Å‚yżeczka grubej soli)
• 200 g zwartego koziego twarogu
• 2 jajka
• trochÄ™ czarnuszki do posypania

Kruche ciasteczka z kozim serkiem (słone) - Opis przyrządzania:

Mąkę przesiewamy do miski. Masło kroimy w małe kawałeczki i dodajemy do mąki. Twaróg kruszymy i też dodajemy do mąki. Siekamy wszystko nożem, aż mąka zacznie się łączyć z tłuszczem i serem.
Wbijamy do ciasta jedno całe jajko i żółtko z drugiego - białko posłuży nam do smarowania ciasteczek.
Zagniatamy ciasto stanowczo, lecz z wyczuciem - nie za długo, bo tłuszcz się zacznie topić. Zagniecione, jednolite ciasto toczymy w kulę, lekko spłaszczamy, zawijamy w folie plastikową i wkładamy do lodówki na 2 godzinki.
Nagrzewamy piekarnik do 160 stopni. Blachę do ciasteczek wykładamy papierem do pieczenia.
Ciasto wyjmujemy z lodówki i, podsypując niedużą ilością mąki, wałkujemy na grubość mniej więcej 3-4 mm. Dowolnymi foremkami wycinamy ciasteczka i układamy je na przygotowanej blaszce.
Białko roztrzepujemy z łyżeczką wody i pędzelkiem smarujemy wierzch ciasteczek. Posypujemy czarnuszką (ale nie ma obowiązku) i wstawiamy do piekarnika na jakieś 10 do 15 minut. Ciasteczka powinny być dobrze przyrumienione.
Wyjmujemy z piekarnika, przekładamy na metalowa kratkę i studzimy.
Najlepsze są ciepłe!

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Kruche ciasteczka z kozim serkiem (słone): można zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Kruche ciasteczka z kozim serkiem (słone) przepisy:

• Ciasteczka czekoladowo-laskowe
  Dobrych ciasteczek nigdy za wiele.
• Kulki Å›niegowe
  Bardzo łatwe białe kuleczki z ciasta piaskowego, przyprószone dodatkowo cukrem pudrem. Świetne do kawy - ale nie należy ich w tej kawie moczyć, bo zaraz się rozpadną!
• Orzechowe talarki z kremem mokka
  Pyszne, choć nieco skomplikowane w produkcji, orzechowe makaroniki, przekładane gęstym czekoladowym kremem. Dekadenckie.
• CaÅ‚uski z migdaÅ‚ami
  Jeszcze jedne świąteczne ciasteczka - z kruchego ciasta, z migdałami i imbirem. Doskonałe do kawy lub herbaty - poza tym talerz mieszanych ciasteczek wygląda zawsze bardzo kusząco.
• Orzechowe listki
  Zgrabne, nieduże ciasteczka w kształcie listków - z tym, że żaden inny kształt nie zmieni ich smaku. Jeśli więc komuś akurat w duszy grają gwiazdki, choinki lub renifery - proszę bardzo!

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?