Pasty są na przyjęciach bardzo użyteczne: ustawiamy kilka misek z - powiedzmy - smalcem, liptauerem, pastą z makreli i właśnie taką pastą rzeżuchową, obok koszyczek z dwoma rodzajami chleba i goście sami się obsłużą.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4-6
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Pasta z rzeżuchy - Opis przyrządzania:
Rzeżuchę ścinamy, płuczemy na gęstym sicie i starannie osączamy. Bardzo drobno siekamy. Jajka na twardo obieramy ze skorupek, kroimy na pół i wyjmujemy żółtka (białka nie będą nam potrzebne, u nas w takich sytuacjach bardzo pomaga pies...). Masło ucieramy mikserem na puszystą masę. Żółtka skrapiamy łyżeczką soku z cytryny i połową łyżeczki sosu Worcestershire i tym samym mikserem rozbijamy na gładką pastę. Mieszamy razem, cały czas ucierając, masło, żółtka i posiekaną rzeżuchę. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i - ewentualnie - sokiem z cytryny i sosem Worcestershire. Przekładamy pastę do ładnej miski i podajemy z grzankami lub świeżym pieczywem.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Pasta z rzeżuchy: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
« | Styczeń 2025 | » | ||||
Pon | Wt | Śr | Czw | Pią | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |