W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Makaronikowe ciasteczka migdałowo-cynamonowe, pokryte warstewką przypieczonej bezy. Jeszcze nie robiłam, ale wyglądają bardzo zachęcająco (zwłaszcza, że przy przedświątecznym pieczeniu zawsze zostają jakieś białka).

Kraj pochodzenia: Niemcy

Liczba porcji:

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 300 g migdałów
• 3 surowe biaÅ‚ka
• 250 g cukru pudru plus trochÄ™ do waÅ‚kowania
• Å‚yżeczka mielonego cynamonu
• Å‚yżeczka brÄ…zowego rumu
• torebka cukru waniliowego

Cynamonowe gwiazdki - Opis przyrzÄ…dzania:

Piekarnik nagrzewamy do 130 stopni (to nie pomyłka - ciasteczka mają się bardziej suszyć, niż piec). Blachę do ciasteczek wykładamy arkuszem papieru do pieczenia. Migdały mielimy w skórkach na drobniutki proszek. Białka ubijamy na bardzo sztywną pianę, dodając szczyptę soli. Cukier puder przesiewamy i po trochu dodajemy do białek, cały czas ubijając. Odkładamy na bok pół szklanki białek z cukrem. Do reszty białek dodajemy migdały, cynamon, rum i cukier waniliowy. Mieszamy, aż powstanie ciasto. Ciasto rozwałkowujemy, podsypując cukrem pudrem, na grubość pół centymetra. Wycinamy gwiazdeczki i przekładamy je na blachę. Każde ciasteczko smarujemy odłożonymi białkami z cukrem, po czym wstawiamy do piekarnika na 30-40 minut. Ciasteczka powinny obeschnąć, a białka na wierzchu zapiec się w bezę. Przechowujemy w szczelnie zamykanej puszce ciasteczkowej.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Cynamonowe gwiazdki: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Cynamonowe gwiazdki przepisy:

• Makaroniki grysikowe
  Bardzo miłe makaroniki, z dodatkiem grysiku i siekanych migdałów. Świąteczne!
• Gofry cynamonowe
  Smaczne i lekkie gofry dla wielbicieli cynamonu. Najlepsze są z bitą śmietaną i smażonymi jabłkami.
• Kruche ciasto cynamonowe
  Bardzo smaczne ciasto dla wielbicieli cynamonu - doskonałe do amerykańskiej pumpkin pie, ale także i do rodzimej szarlotki.
• Cynamonowe parfait
  Elegancki mrożony deser, delikatnie przyprawiony cynamonem. Możemy go podawać z rozmaitymi jesiennymi owocami, a już naprawdę doskonałym dodatkiem będą suszone śliwki w czerwonym winie.
• Kourambiedes, czyli greckie ciasteczka migdaÅ‚owe
  Wspaniałe ciasteczka, podawane w Grecji na Boże Narodzenie i Nowy Rok. Są bardzo łatwe i naprawdę świąteczne. Robiłam je wiele razy (bo ja piekę różne ciasteczka na Boże Narodzenie) i w tym roku też zrobię!

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?