W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

"Przyjęciowa" sałatka w lekko dalekowschodnim stylu. Ładnie prezentuje się wśród dań bufetowych i zazwyczaj znika, jak sen jaki złoty...

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 200 g zielonej fasolki szparagowej
• 2 szalotki
• 200 g kiełków sojowych
• 250 g mięsa z kraba (najlepiej świeżego)
• 200 g ugotowanych obranych krewetek
• łyżeczka musztardy
• łyżka wytrawnego sherry
• łyżka octu z sherry
• oliwa z oliwek

Sałatka z krabów z fasolką szparagową - Opis przyrządzania:

Nastawiamy duży garnek osolonej wody. Fasolce przycinamy końce, płuczemy starannie na sicie i osączamy. Wrzucamy fasolkę do wrzącej wody i gotujemy 5-7 minut, aż będzie ugotowana, ale wciąż chrupka. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą i starannie osączamy. Szalotki obieramy i kroimy w cieniutkie plasterki. Kiełki płuczemy i osuszamy. Mięso z kraba - jeśli było z puszki - osączamy na sicie. Do dużej miski wkładamy fasolkę, szalotki i kiełki. Mieszamy. Rozkruszamy mięso z kraba, dodajemy do warzyw, wrzucamy też krewetki. Ukręcamy sos: mieszamy razem musztardę, sherry i ocet. Cały czas mieszając, wlewamy 3 łyżki oliwy, dodajemy sól i pieprz do smaku. Sosem polewamy sałatkę, delikatnie mieszamy i przekładamy do ładnej salaterki. Podajemy od razu.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Sałatka z krabów z fasolką szparagową: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: eleganckie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Sałatka z krabów z fasolką szparagową przepisy:

• Sałatka z fasolki z krewetkami
  Zabawna sałatka kolacyjna z fasolki szparagowej, gotowanych krewetek i smażonego makaronu, który przyjemnie chrupie w zębach.
• Zimowa sałatka z mulami
  Gorzkawe liście rozmaitych sałat, słona szynka parmeńska i łagodne mięso małży - doskonała kombinacja. Bardzo dobrze sałatka ta sprawdza się na przyjęciach bufetowych: ładnie się prezentuje, jest lekka i oryginalna, a poza tym zimowe sałaty nie więdną tak szybko pod wpływem sosu, jak zwykły to czynić delikatne sałaty letnie.
• Sałatka z sezamowym kurczakiem
  Smaczna i zdrowa sałatka z kurczaka, warzyw i chińskiego makaronu. Lekki lunch lub kolacja.
• Sałatka z krabów (prawdziwych)
  To jest luksusowe danie, więc dobrze byłoby ugotować kraby samodzielnie (2 duże) - patrz "Krótka Gazetka o zabijaniu". Osoby o miękkich sercach proszone są o nabycie krabów w puszce możliwie dobrej jakości.
• Sałatka z kurczaka z awokado i bekonem
  Z pieczonego kurczaka u nas w domu najpierw znikają nóżki i skrzydełka (tu nawet odrobinę poczuwam się do winy). Potem zostają piersi i nie bardzo wiadomo, co z nimi zrobić... Wtedy robię na kolację taką właśnie sałatkę - inspirowaną przepisem samej Nigelli Lawson! - z awokado, smażonym boczkiem (lub bekonem) i taką sałatą, jaką uda się znaleźć w lodówce. Sałatka jest naprawdę smaczna i nawet moje kapryśne Dzieci ją lubią (i zjadają do końca, co jest wszak ważniejsze)!

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?