Menu
Wasze komentarze
Danie główne mięsne
Kotleciki jagnięce z winogronami
Bardzo szybkie, a jednocześnie eleganckie danie z mojego ulubionego mięsa. Doskonałe z piure ziemniaczanym.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 700 g winogron rodzynkowych
- zÄ…bek czosnku
- oliwa z oliwek
- 50 g orzeszków piniowych
- 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 8 większych kotletów jagnięcych lub 12 mniejszych
Kotleciki jagnięce z winogronami - Opis przyrządzania:
Winogrona myjemy, osuszamy i obrywamy z gałązek. 100 g owoców wkładamy do malaksera i dość grubo w nim siekamy. Czosnek obieramy i drobno siekamy. W głębokiej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy. Wrzucamy całe winogrona, czosnek, orzeszki piniowe i kmin. Mieszamy i smażymy przez 3 minuty. Dodajemy siekane winogrona, trochę soli i pieprzu. Dusimy sos na małym ogniu przez 5 minut, po czym trzymamy w cieple. Kotleciki jagnięce szybko myjemy i osuszamy, solimy i - pardon - pieprzymy z obu stron, polewamy odrobiną oliwy. Patelnię grillową stawiamy na dużym ogniu. Kiedy będzie bardzo gorąca, kładziemy kotleciki i grillujemy od 3 do 5 minut z każdej strony, w zależności od wielkości. Kotlety przekładamy na ogrzane talerze i polewamy dokoła sosem z winogronami.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: mięsna
Kiedy przygotować Kotleciki jagnięce z winogronami: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: eleganckie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
Podobne do Kotleciki jagnięce z winogronami przepisy:
- Przepiórki z winogronami
Bardzo sobie cenię przepiórki jako danie główne, bo ich niewielkie rozmiary pozwalają podać dużo rozmaitych dodatków (a goście się nie przejedzą). Poza tym są naprawdę wytworne i nikt nie ma prawa nam złego słowa powiedzieć! - Cielęcina z winogronami
Delikatne, jesienne danie. Do plastrów cielęciny w winogronowo-winnym sosie doskonale pasuje kremowe piure z ziemniaków i kilka listków cykorii. - Pieczony kurczak z winogronami
Jesienny niedzielny kurczak z pysznym sosem i podsmażonymi zielonymi winogronami. Podajemy z piure ziemniaczanym i właściwie dowolną jarzynką. Może jeszcze miska cykorii z ćwiartkami węgierek i winegretem... - Sałatka z kurczaka z winogronami
Dobra sałatka przyjęciowa: można zrobić dowolną ilość, trzeba ją zrobić wcześniej i tylko wymieszać z sosem przed podaniem, zasadniczo wszyscy lubią i kurczaka i winogrona, no i sałatka ładnie wygląda - jest biało-zielona i apetyczna. - Pizza z winogronami i niebieskim serem
Słony placek z winogronami w rozmaitych formach pojawia się w krainach, gdzie rośnie winorośl. Nie trzeba jednak wytwarzać wina, by cieszyć się tym smakowitym jesiennym daniem (i kieliszkiem wina...).
