W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Indonezyjska wersja tajskiej sałatki z zielonej papai. Bardzo ostra i aromatyczna, służy jako dodatek do grillowanych owoców morza.

Kraj pochodzenia: Indonezja

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• spora marchewka
• kawaÅ‚ek korzenia imbiru o dÅ‚ugoÅ›ci 5 cm
• 2 ostre czerwone papryczki
• 2 ostre zielone papryczki
• 4 Å‚yżki orzeszków ziemnych (fistaszków)
• 3 Å‚yżki octu ryżowego
• 2 Å‚yżki sosu rybnego (nam pla)

Sambal z marchewki (indonezyjski) - Opis przyrzÄ…dzania:

Marchewkę obieramy, myjemy i wycieramy. Ścieramy na tarce na długie, cienkie paski. Imbir obieramy ze skórki i ścieramy na takie same paski, jak marchewkę. Papryczki myjemy i kroimy w plasterki. Orzeszki drobno siekamy. Mieszamy razem marchewkę, imbir, papryczki i orzeszki, dodajemy ocet i sos rybny. Przykrywamy i wstawiamy do lodówki na 2 godziny. Podajemy na zimno, do grillowanych krewetek.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: warzywa

Kiedy przygotować Sambal z marchewki (indonezyjski): trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Sambal z marchewki (indonezyjski) przepisy:

• SaÅ‚atka z makaronu sojowego
  Świeża w smaku sałatka z mojego ukochanego "szklanego" makaronu. Pasuje do każdego mięsa ze wschodnimi przyprawami, a także do białej ryby lub grillowanych krewetek.
• Kurczak ze stacji kolejowej w Rangunie
  Cały smak tego dania polega na kontrastach: gorący kurczak versus zimny sos do maczania, łagodny smak mięsa versus ostrość chili i imbiru. Danie pochodzi z byłej stolicy Birmy, Rangunu, gdzie ponoć na jednej ze stacji kolejowych cieszyło się szczególnym wzięciem.
• Tajski sos imbirowy
  Ostry, słony i kwaskowaty sos dobrze pasuje do grillowanych krewetek i smażonej ryby.
• Harissa
  Świetna, ostra - ale nie paląca - przyprawa z krajów północnej Afryki. Podajemy do wszelkich szaszłyków, tażinów i kuskusów. Nic tak nie podkreśla smaku grillowanej jagnięciny, jak właśnie harissa.
• Sos wietnamski nuoc cham
  To właśnie ten sos, w którym maczamy wietnamskie sajgonki. Możemy również użyć go jako dressingu do sałatek, np. do wietnamskiej sałatki z krewetek.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?