W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Smaczna, lekko gorzkawa marmolada śniadaniowa. Świetna z ciepłymi croissantami lub z grzankami.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4 słoiki

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 4 żółte grejpfruty
• 1 kg pomaraÅ„czy
• 1 kg cukru w kostkach

Marmolada grejpfrutowa - Opis przyrzÄ…dzania:

Owoce szorujemy w gorącej wodzie. Ostrym nożem ścinamy z grejpfrutów skórkę, wraz z białym albedo. Miąższ kroimy w kostkę, usuwając pestki. Z pomarańczy wyciskamy sok. Wlewamy sok do garnka, dodajemy cukier i stawiamy na ogniu. Doprowadzamy do wrzenia, mieszając, żeby cukier się rozpuścił. Kiedy syrop się zagotuje, wrzucamy kostki grejpfruta. Gotujemy 20 minut od ponownego zagotowania. Co jakiś czas mieszamy, żeby się marmolada nie przypaliła. W tym czasie sterylizujemy 4 słoiki. Wrzącą marmoladę przekładamy do słoików, zakręcamy i natychmiast słoiki odwracamy do góry nogami. Kiedy słoiki wystygną, wycieramy je i nalepiamy naklejki.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Marmolada grejpfrutowa: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Marmolada grejpfrutowa przepisy:

• Marmolada z cebulki
  Ten konkretny przepis pochodzi akurat z Wysp, gdzie jada się marmoladę przede wszystkim do kiełbasek, ale Francuzi też mają swój confit d'oignon, podawany z kolei do foie gras. Tak, czy owak marmolada jest naprawdę bardzo smaczna, słodko-kwaśna i pasuje między innymi do smażonej wątróbki i rozmaitych pasztetów.
• Jesienna marmolada z jabÅ‚ek
  Szalenie prosta marmolada o wielorakim zastosowaniu - świetna na grzankach ze słodkiej bułki, dobra też jako nadzienie do kruchego ciasta lub pierożków. Jeśli ciepły *!*1843*!* podamy z łyżką zimnej marmolady, będziemy mieli oryginalny i natychmiastowy deser.
• Marmolada "RzeÅ›ki poranek"
  Oryginalna marmolada o intensywnie pomarańczowym kolorze, przyprawiona cynamonem i zielem angielskim. Doskonała na grzankach.
• Marmolada z jabÅ‚ek (apple cheese) z cydrem
  Bardzo gęsta (do krojenia nożem) marmolada, zwana w dawnych czasach serem jabłecznym - w krajach anglosaskich do dziś mówi się o niej "apple cheese". Dobrze byłoby, gdyby część jabłek była niezupełnie dojrzała - więcej pektyn powoduje lepsze ścinanie masy. Z takiej marmolady można wycinać foremką małe marmoladki i obtaczać je w drobnym cukrze...
• Inna marmolada z cebuli
  Smaczna, ciemna marmolada, doskonała do dojrzałych żółtych serów lub tarty z kozim twarożkiem.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?