W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Przyjemny makaron z sosem ze świeżych pomidorów i koziego twarożku - chętni do eksperymentowania mogą zastąpić kozi serek świeżą bryndzą; może to być całkiem niezłe.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 400 g dojrzałych pomidorów
• ząbek czosnku
• oliwa z oliwek
• suszone oregano
• 400 g bucatini
• 200 g koziego twarożku
• łyżka masła
• świeżo starty parmezan do podania

Bucatini z różowym sosem - Opis przyrządzania:

Pomidory wrzucamy na minutę do wrzątku, po czym przelewamy zimną wodą. Zdejmujemy skórkę, kroimy horyzontalnie na pół i łyżeczką wydłubujemy pestki. Miąższ kroimy w kosteczkę. Czosnek obieramy i drobniutko siekamy. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy. wrzucamy czosnek i chwilkę smażymy, po czym dodajemy pomidory, trochę oregano (do smaku) oraz sól i pieprz (też do smaku). Mieszamy i gotujemy 20 minut na nie za dużym ogniu. Nastawiamy gar osolonej wody na makaron, a kiedy się zagotuje, "wkręcamy" bucatini i gotujemy al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Sos pomidorowy przekładamy do malaksera lub blendera, dodajemy twarożek i miksujemy razem na gładki, różowy sos. Przelewamy do garnuszka i delikatnie podgrzewamy, a tuż przed podaniem dodajemy masło. Ugotowany makaron odcedzamy i mieszamy z sosem. Podajemy natychmiast, z tartym parmezanem do posypywania.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: makaron-kasza-ryż

Kiedy przygotować Bucatini z różowym sosem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Bucatini z różowym sosem przepisy:

• Bucatini z tuńczykiem i czerwoną cebulą
  Smaczny i bezproblemowy makaron z tuńczykiem z puszki, zaostrzony przyjemnie cytryną i cebulką. Koperek jest nieortodoksyjny, ale dodaje smaku i ładnie wygląda.
• Penne z kozim serkiem
  Bardzo szybka i smaczna pasta z kozim twarożkiem, który pod wpływem gorącego makaronu zmienia się w kremowy sosik.
• Penne z pieczonymi pomidorami i kozim serem
  Wyjątkowo udany makaron - pomidory pieczone w piekarniku stają się głębsze w smaku, zaś kozi camembert pod wpływem ciepła mięknie i rozpuszcza się w przyjemny dla podniebienia sposób.
• Kremowa zupa pomidorowa z kozim serkiem
  Łagodna, włoska z pochodzenia, zupa z dojrzałych pomidorów, "wzmocniona" kozim twarożkiem. Jeszcze kilka grzanek z oliwą i czosnkiem i mamy doskonały lekki lunch.
• Papardelle z sosem z koziego sera
  Bardzo wiosenna pasta z białym sosem, zieloną rukolą i paskami żółtej skórki cytrynowej.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?