W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Bardzo wiosenna pasta z białym sosem, zieloną rukolą i paskami żółtej skórki cytrynowej.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• cebula
• 2 zÄ…bki czosnku
• cytryna
• 100 g rukoli
• 400 g papardelle
• oliwa z oliwek
• 100 ml wytrawnego biaÅ‚ego wina
• 100 ml wywaru warzywnego
• 200 ml kremowej Å›mietanki
• 150 g koziego twarożku

Papardelle z sosem z koziego sera - Opis przyrzÄ…dzania:

Cebulę i czosnek obieramy i drobniutko siekamy. Cytrynę szorujemy w gorącej wodziei osuszamy. Specjalnym nożykiem do cytrusów ścinamy skórkę w cienkich paskach. Wyciskamy sok. Rukolę myjemy i osuszamy. Nastawiamy duży gar osolonej wody. Kiedy się zagotuje, wrzucamy makaron i gotujemy al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dużą patelnię stawiamy na ogniu. Wlewamy 2 łyżki oliwy i wrzucamy cebulę z czosnkiem. Dusimy na malutkim ogniu, aż cebula zmięknie. Wlewamy wino i zagotowujemy. Dolewamy wywar i śmietankę i gotujemy na średnim ogniu, aż zredukuje się do połowy. Wrzucamy pokruszony kozi twarożek i mieszamy, żeby się rozpuścił. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Dodajemy skórkę z cytryny i rukolę i podgrzewamy delikatnie, aż rukola zwiędnie. Makaron odcedzamy i polewamy sosem. Starannie mieszamy i podajemy.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: makaron-kasza-ryż

Kiedy przygotować Papardelle z sosem z koziego sera: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?