W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Doskonałe, pietruszkowo-migdałowe pesto. Podajemy do makaronu lub gnocchi, możemy też upiec ziemniaki, przekroić na pół i nałożyć pesto, po czym wstawić na chwilę pod opiekacz.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 100 g obranych migdałów
• duży pÄ™czek natki pietruszki
• 3 zÄ…bki czosnku
• oliwa z oliwek
• 100 g Å›wieżo startego parmezanu

Pesto migdałowe - Opis przyrządzania:

Migdały podpiekamy na złoto na dużej patelni. Pilnujemy, gdyż mają tendencję do przypalania się!
NatkÄ™ myjemy, osuszamy i grubo siekamy.
Czosnek obieramy.
Migdały, natkę i czosnek wkładamy do malaksera lub blendera i miksujemy, dolewając oliwę, na dość gładką masę. Oliwy będzie nam potrzeba jakieś 100-150 ml. Dodajemy po trochu parmezan, a gdy wszystko będzie dobrze zmiksowane, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Przekładamy pesto do wyparzonego i osuszonego słoika, dobrze ugniatamy i wlewamy na wierzch tyle oliwy, żeby powierzchnia pesto była nią całkowicie pokryta.
Przechowujemy w lodówce.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Pesto migdałowe: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Pesto migdałowe przepisy:

• Pesto z Trapani
  Pełne smaku, południowe pesto z migdałami. Sos taki robimy późnym latem, gdy pomidory są naprawdę dojrzałe, nasłonecznione i pachnące. Pesto z Trapani (Sycylia) podajemy do makaronu, smarujemy nim crostini lub kładziemy na kawałku kurczaka z grilla.
• Cebulka dymka z migdaÅ‚owym sosem
  Wegetariańska przystawka z grilla - pieczone cebulki z migdałowym sosem romesco (jeśli chcecie inną wersję, szukajcie w Sosach, Sos romesco). Danie naprawdę południowe w charakterze...
• Pesto z pestek dyni
  Jeszcze jedno pesto - smaczne i oryginalne, zaostrzone papryczką chilli. Podajemy jako sos do makaronu lub dodajemy do zupy - no cóż, najlepiej z dyni.
• Pesto z anchois i orzechami
  Oryginalna odmiana pesto, zaostrzona słonym smakiem anchois. Doskonały sos przede wszystkim do makaronu, ale także do zapiekania białej ryby lub pieczonych ziemniaków.
• Paprykowe pesto
  Oryginalny, mocno paprykowy sos, robiony na zasadzie pesto. Doskonały oczywiście do makaronu, ale także do białego mięsa lub ryby.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?