W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Proste gazpacho z miłym włoskim posmakiem bazylii. Danie odpowiednie na największe upały.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 4 dojrzaÅ‚e pomidory
• strÄ…k czerwonej papryki
• czerwona cebula
• 2 zÄ…bki czosnku
• 2 kromki tostowego chleba
• 2 pÄ™czki bazylii
• 2 szklanki dobrego soku pomidorowego
• szklanka zimnego wywaru z warzyw
• 4 Å‚yżki octu z sherry
• oliwa z oliwek
• Tabasco

Gazpacho z bazyliÄ… - Opis przyrzÄ…dzania:

Pomidory myjemy i siekamy. Paprykę kroimy na pół, usuwamy pestki i starannie płuczemy. kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek obieramy i siekamy. Z chleba ścinamy skórkę. Do blendera lub malaksera wkładamy pomidory, paprykę, cebulę, czosnek, chleb podarty na kawałki i listki obrane z jednego pęczka bazylii. Miksujemy, dolewając po trochu sok z pomidorów, na gładką zupę. Przelewamy gazpacho do miski, dolewamy wywar, ocet z sherry, 5 łyżek oliwy i łyżeczkę Tabasco. Mieszamy. Dodajemy sól do smaku i łyżeczkę cukru. Starannie mieszamy i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Zupa powinna być naprawdę zimna! Podajemy zupę w miseczkach, posypaną listkami bazylii z drugiego pęczka i skropioną oliwą.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Gazpacho z bazylią: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Gazpacho z bazyliÄ… przepisy:

• ChÅ‚odnik "Bloody Mary"
  Inna wersja gazpacho, bardziej środkowoeuropejska w charakterze. Niezła na upał.
• Gazpacho
  Ile miast, miasteczek i wiosek w Andaluzji, tyle wersji gazpacho. Jedno łączy je na pewno: zupa musi bardzo zimna i dlatego trzeba ją zrobić wcześniej, żeby miała czas na porządne ochłodzenie (się).
• ChÅ‚odnik pomidorowo-melonowy
  Niezwykłe gazpacho, bardzo smakowite i pachnące. Na upalny dzień.
• Gazpacho z porów
  Wariacja na temat gazpacho, tyle że z zupełnie innych warzyw. Ale cóż szkodzi spróbować? Jeśli nie mamy portulaki, dajmy środki zwykłej sałaty albo roszponkę pół na pół z sałatą lodową.
• Ogórkowe kostki lodu
  Zielone kostki lodu, doskonałe do Krwawej Mary, Dziewiczej Mary, Mańki Wegetarianki, gazpacho...

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?